Archive CRAGGANMORE 24 ans 1985

CRAGGANMORE 24 ans 1985

Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 13455C

Le single malt élaboré par la distillerie Cragganmore jouit d'une grande réputation. Il est vrai que dans les meilleures versions, il possède élégance, complexité et fermeté. Cette version embouteillée par Signatory Vintage se révèle à la fois riche et subtile.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or à reflets dorés.
  • Nez : vif, puissant. Il est marqué par les fleurs capiteuses (lys, tubéreuse) et les épices (poivre, girofle). Il évolue sur les fruits exotiques (ananas, mangue). Des notes de bois noble (chêne, cèdre) procurent à l'ensemble une certaine structure.
  • Bouche : ferme, complexe. Son fruité exacerbé (prune, mirabelle) est soutenu par une fine réglisse verte. Elle se développe sur l'amande verte et le tilleul. Une légère pincée de sel ainsi qu'un peu de fumée apportent leur pierre à l'édifice.
  • Finale : longue, racée. Des notes de fleurs capiteuses (chèvrefeuille, mimosa) soulignent son caractère capiteux. Elle se développe sur la douce amertume de l'orge maltée. Speyside jusqu'au bout des doigts.
La marque
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La marque

Cragganmore est l'une des rares distilleries Ecossaises dont l'eau de source possède un caractère minéral dur (calcaire). Elle utilise des alambics très plats dont les cols de cygne sont coudés en forme de T. Ces deux éléments conjugués expliquent en grande partie le caractère subtil et très aromatique de ce single malt. Complexe et équilibré, le single malt Cragganmore évolue entre douceur et sécheresse. En savoir plus

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Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus emblématiques de Signatory Vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration, sans filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory Vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes, et de manière très précise, toutes les détails de la production t : la distillerie, la région, la date de distillation et de mise en bouteille, le type de fût utilisé et le nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractères. 

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