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Nouveau COMPASS BOX ARTIST #11 Pentalogy Fortitude

COMPASS BOX ARTIST #11 Pentalogy Fortitude 52,5%

Single Malt Whisky, Ecosse, 70cl, Ref: 59827

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Elaboré à partir d’un single grain de la région des Lowlands, d’un single malt de la région du Speyside, d’un blended malt des Highlands et d’un blended malt baptisé « No Name », Fortitude revendique avec fierté et courage une indéniable parenté avec les single malts de l’île d’Islay. Intensément fumée, sa palette aromatique et gustative dévoile une tourbe aux multiples visages, mais qui a toujours, chevillée au corps, le même souci d’élégance.

Fumé, élégant. Cendre, menthol, citrons, vanille.

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or vif.
  • Nez : fin, élégant. Au premier nez, de la fumée et du foin coupé, des citrons confits et de la vanille cohabitent en parfaite harmonie. A l’aération, l’âcreté de la fumée perfore la surface de la palette aromatique. Progressivement, des graines de moutarde, du musc, de nouveaux fruits confits (mirabelle, poire) tiennent compagnie à une tourbe grasse et huileuse d’une grande délicatesse d’expression. Plus tard, la tourbe prend définitivement le dessus.
  • Bouche : riche, tendue. En attaque de bouche, une tourbe cendrée, mentholée, laiteuse, verdoyante et citronnée occupe le devant de la scène. Elle creuse un sillon profond pour aller chercher des embruns, du sel et des saveurs d’algues. En milieu de bouche, du lait d’amande et du jus de citron rafraîchissent le palais. Magnifiquement sereine, l’arrière-bouche oscille entre les hydrocarbures (fuel), le miel d’acacia, la réglisse et le fenouil.
  • Finale : longue, équilibrée. En entame de finale, la tourbe se nourrit de notes empyreumatiques (macadam, grésil, essence). Pour autant, elle continue d’afficher une élégance suprême. Des saveurs de gentiane, de laurier et de sauge soulignent son évolution végétale. Très verdoyante et légèrement anisée, la rétro-olfaction constitue une ode à l’orge maltée et au malt vert. Superbe. Dans le même temps, des fruits exotiques (ananas, combava) libèrent un jus à la fois sucré et acidulé. Du verre vide surgit un bloc de tourbe en cours de séchage, le soleil est à son zénith.
La marque
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La marque

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée il y a un peu plus de 10 ans, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre: blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan.

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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

Depuis 2011, La Maison du Whisky met un point d’honneur à réveiller des fûts endormis dans les chais de Signatory Vintage, embouteillés à leur degré naturel, sans filtration ni coloration pour préserver toute la pureté de ces whiskies. Entre choix des whiskies (distillerie, vieillissement, âge, degré) et interprétation graphique de la gamme par un artiste prometteur, chaque série fait l’objet d’une réflexion intense pendant les six premiers mois de l’année. Ces embouteillages en éditions limitées et exclusives à la Maison du Whisky expriment à leur manière, notre vision du single malt écossais à un instant T.
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