CLYNELISH 22 ans Elixir 55,4%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 58187

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Ce whisky est un assemblage de seulement deux fûts - un single hogshead et un single sherry butts - les deux distillés en 1995 et vieillis pendant plus de 22 ans. Ce whisky met en valeur le caractère cireux de Clynelish, avec une maturité supplémentaire soulignant une agréable douceur salée. Une expression absolument remarquable d'équilibre entre les arômes uniques à ce single malt et ceux provenant du vin de xérès.

Single Malts of Scotland est une gamme de magnifiques Scotch Single Malts sélectionnés dans les six régions productrices d’Ecosse. Comme tous leurs fûts d’âge certain, ils développent leur propre caractère ce qui les rends uniques. Pour chaque série "A Marriage of Casks", Elixir Distillers choisit soigneusement un petit nombre de fûts puis les assemble pour en faire un whisky à la fois complexe et unique.

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La marque
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La marque

Située dans le nord des Highlands et reconstruite en 1967 sur son site d’origine, Clynelish produit depuis un malt frais et fruité dont l’essentiel est utilisé pour les blends Johnnie Walker. La distillerie d’origine ne fut pas démolie mais rebaptisée Brora en 1969. Elle produisait un Highland malt puissant et très tourbé. Celle-ci ferma ses portes en 1983 et ses mises en bouteilles sont particulièrement recherchées des collectionneurs.

Négociant

Elixir Distillers rassemble sous l'étiquette The Single Malts of Scotland des single malts écossais sélectionnés avec soin pour leurs qualités et leur caractère unique. Embouteillés à partir d'un seul fût à leur degré naturel, chaque embouteillage est disponible en quantité limités.

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