Archive CLYNELISH 2005 Refill Sherry G&M

CLYNELISH 2005 Refill Sherry G&M 55,1%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 54939

Ce Clynelish 25 a séjourné 12 ans en fût de sherry de second remplissage avant d'être embouteillé à son degré naturel. De nature énergique, ce single malt des Highlands étonne par son équilibre entre le profil malté du distillat et de l'influence du fût de sherry. Les single malts de Connoisseurs Choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'Ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils.

Style: Riche et fruité

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : doux. Fruits confits (cerises, citron), muscade, sucre roux
  • Bouche : doux. Fruits confits (cerises, citron), muscade, sucre roux
  • Finale : complexe. Gingembre, chocolat au lait, pruneaux
La marque
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La marque

Située dans le nord des Highlands et reconstruite en 1967 sur son site d’origine, Clynelish produit depuis un malt frais et fruité dont l’essentiel est utilisé pour les blends Johnnie Walker. La distillerie d’origine ne fut pas démolie mais rebaptisée Brora en 1969. Elle produisait un Highland malt puissant et très tourbé. Celle-ci ferma ses portes en 1983 et ses mises en bouteilles sont particulièrement recherchées des collectionneurs.

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. 


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Gamme

De toutes les gammes de négoce existantes, celle de Connoisseurs Choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modfiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de Connoisseurs Choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'Ecosses, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. En savoir plus

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