Archive CHRISTIAN DROUIN Fut de Banyuls - AOC

CHRISTIAN DROUIN Fut de Banyuls - AOC

Calvados, France / Normandie, 70cl, Ref: 3849

Distillé en Pays d’Auge, vieilli en fûts de chêne du Limousin, puis affiné en fûts de Banyuls, ce calvados de 6 ans affiche clairement son tempérament d’aventurier et de grand voyageur. Sans oublier, la note finement épicée qui lui confère juste ce qu’il faut d’exotisme.

Une édition limitée à 900 bouteilles

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : doré intense.
  • Nez : Fin, subtil. La fraîcheur de la pomme est enrobée de notes liquoreuses de miel de tilleul et de raisins mûrs. D’emblée, l’équilibre entre le Calvados et le Banuyls est parfait. Cependant, la pomme prend le dessus avec autorité, elle est croquante à souhait.
  • Bouche : Délicate, fraîche. En éclaireurs, on trouve du lait d’amande et de la réglisse verte. Puis les fruits, pomme, poire bien sûr mais aussi, les abricots, l’amande, la noix et le citron. Enfin les épices sur de douces notes de cannelle, de cardamome et une pointe de poivre gris.
  • Finale : Douce, sereine. Les fruits viennent d’être pressés, la fermentation commence. Une élégante note boisée (chêne) imprègne les papilles. Le décor est bucolique et normand. Puis, l’ananas et une rafraîchissante oxydation nous ramène sur les hauteurs de Banuyls où les raisins viennent d’être vendangés.
La marque

La marque

Trois générations d’une famille de passionnés se succèdent maintenant aux rênes de la maison Christian Drouin, un des fleurons de la production du Calvados et en particulier du Calvados Pays d’Auge. Installé depuis 1991 dans un ancien haras situé à Coudray-Rabut près de Pont l´Evêque, le Domaine dispose d’une gamme exceptionnelle. Ayant en possession la plus belle et exhaustive collection de Calvados vieux millésimés, dont le plus ancien date de 1939, Christian Drouin est au Calvados ce que Gordon & MacPhail est au whisky - le temple! Le talent de ses maîtres de chais a été de nombreuses fois récompensé dans les concours.

Gamme

Dernière née au sein de la famille des calvados Christian Drouin, « Calvados Expressions » est une gamme didactique permettant aux novices comme aux amateurs de calvados de mieux appréhender cette magnifi que eau-de-vie de pomme aux multiples facettes. Déclinée en plusieurs expressions, cette gamme nous dévoile la richesse et la complexité de cette eau-de-vie bien française et pourtant méconnue.

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Maria F. le 26/08/2015

5/5

pour les amateurs jurés de tourbe amateurs de tourbe : FONCEZ!! une tourbe qui domine tout mais reste fine, savoureuse, élégante à toute épreuve. finale longue qui vous amène loin très loin

Frédéric E. le 12/01/2015

4/5

Un Speysyde atypique Couleur jaune doré avec des reflets céladon.Le nez est sur des pommes mûres enrobées d'une tourbe légère mis présente qui laissent ensuite la place à du cuir et du chocolat.Une attaque sèche et aromatique, tonique. La tourbe reste présente mais laisse percer des fruits secs. Une grande complexité avec une finale mentholée et épicée

Bernard S. le 26/07/2014

4/5

un speyside savoureux, tourbé, parfumé, longue finale. En bouche, tourbe huileuse, notes de fruits mûrs, d'herbes, très savoureux, une finale vraiment longue, très tonique, corsée, fruitée. Très étonnant pour un Speyside, vraiment magnifique.

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