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CHRISTIAN DROUIN La Blanche

40%, Autres Eaux De Vie De Pomme & De Poire, France / Normandie, 70cL, Ref : 2217

34.00 €

L’essence de la pomme ! Avec La Blanche, Christian Drouin a souhaité redonner jour aux premiers calvados, qui étaient surtout consommés blancs avant la mise en place d’un âge minimum avec l’évolution de l’AOC. Elle est obtenue par la double distillation de cidres de pomme dans un alambic en cuivre. Après un séjour d...En savoir plus

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Dégustation

Nez : intense, frais, il dévoile toute la palette des pommes à cidre. Un fruité d’une intensité et d’une richesse rare.

Bouche : élégante, grasse, elle est moins sur le cidre que le nez pour mieux jouer sur le registre de la tarte aux pommes, du fruit cuit à la compote.

Finale : de longueur moyenne, légèrement amère, à la manière d’un cidre fermier brut.

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