Affiné pendant près d’une année dans des fûts ayant contenu du Muscat de Rivesaltes, ce Calvados a conservé le caractère « pétillant et pimpant » de sa jeunesse. Son dynamisme et son fruité exubérants sont également dus à la parfaite maturité des 30 variétés de pomme qui le composent. Qualifié de « féminin, floral e...En savoir plus
Affiné pendant près d’une année dans des fûts ayant contenu du Muscat de Rivesaltes, ce Calvados a conservé le caractère « pétillant et pimpant » de sa jeunesse. Son dynamisme et son fruité exubérants sont également dus à la parfaite maturité des 30 variétés de pomme qui le composent. Qualifié de « féminin, floral et miellé » par Monsieur Drouin, il allie tradition et modernité.
Notes de dégustation
Nez : fin, élancé. Une gourmandise avec ses notes de pomme mûre et de vanille bourbon. Très épicé (poivre, muscade, cannelle), il possède une agréable fraîcheur mentholée. Un rien exotique.
Bouche : vive, ferme. La pomme mûre se dessine avec netteté. Chocolaté, praliné, le milieu de bouche est soutenu par une belle amertume. Toujours cette sensation de fraîcheur vivifiante.
Finale : longue, tendue. Légèrement tannique, elle oscille entre les fleurs blanches (muguet), le pain d’épices et le tabac. N’a rien perdue de sa fraîcheur.
