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CHATEAU DE LA BEROJE 1995 Version Française 42%

Armagnacs, France, 70cl, Ref: 59687

Situé dans le Grand-Bas-Armagnac, le Château de la Béroje appartient à Raymond Crombez de Montmort. En qualité notamment de maître de chai, celui-ci attache un soin tout particulier au vieillissement de ses eaux-de-vie. Arrivée à parfaite maturité, cette version distillée en 1995 resplendit par ses notes fruitées, florales, chocolatées et épicées qui, du premier nez jusqu’au verre vide, font preuve d’une complexité hors normes.

Rond, rancio. Orange, coing, rhubarbe caramélisée.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre soutenu
  • Nez : fin, onctueux. Remarquable de fraîcheur fruitée (orange, abricot, mangue) et en même temps balsamique (pin cèdre), le premier nez est extrêmement profond. A l’aération, des parfums chocolatés et épicés (cannelle, gingembre) lui procurent beaucoup de classe tandis que des fruits rouges (framboise, fraise) et noirs (mûre, cerise) viennent étoffer la dimension fruitée de la palette aromatique. Progressivement, de la cire d’abeille et du coing accompagnent des fleurs capiteuses (freesia, jacinthe, pivoine).
  • Bouche : élégante, suave. En attaque de bouche, une fine pellicule de suie recouvre la palette aromatique. Celle-ci vole cependant très vite en éclats. Ainsi, du chocolat, des oranges sanguines et du toffee font évoluer le milieu de bouche vers des tonalités qui rappellent le taffetas. En arrière-bouche, du gingembre, des pépites de chocolat et du miel de bruyère constituent un ensemble gustatif particulièrement harmonieux. Note de cerise et de noix grillée.
  • Finale : longue, racée. Intimement liée à la bouche, l’entame de la finale est poudrée (cacao, café) et légèrement terreuse. Avec le temps, une pointe de camphre vient dynamiser une fin de bouche qui évoque une tarte aux abricots légèrement brûlée. Délicieux. En rétro-olfaction, des fruits secs (pruneau, coing) et de la rhubarbe caramélisée précèdent un verre vide dont les extraits secs regorgent d’épices (poivre, girofle) et de parfums racinaires (gentiane, ginseng).
La marque
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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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