Top vente CHASE Elegant Crisp Gin

CHASE Elegant Crisp Gin 48%

Distilled Gin, Angleterre / West Midlands, 70cl, Ref: 4227

William Chase Gin est élaboré à partir d’une vodka de pomme à cidre. Ces pommes sont cueillies dans les vergers de la distillerie. Une fois produite, cette vodka est ensuite redistillée en lui ajoutant onze ingrédients parmi lesquels : des oranges, du genièvre, de la coriandre, de la réglisse, de la fleur de sureau, afin de produire William Chase Gin.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : incolore.
  • Nez : dense, typé. Le clou de girofle et le genièvre sont mis en avant. Ils sont accompagnés d’une fine note d’herbe fraîchement coupée et de coriandre. Puis, c’est au tour des pommes, des agrumes (orange, citron), de la réglisse et de la fleur de sureau d’entrer en scène.
  • Bouche : élégante, nerveuse. Des notes d’infusion (feuilles de thé, menthe verte) procurent à l’attaque beaucoup de fraîcheur. La fleur de sureau et les oranges se sont ensuite emparées du décor. Puis, l’angélique ajoute une touche médicinale avant qu’elle ne s’assouplisse et ne devienne réglissée.
  • Finale : douce, onctueuse. Elle a trouvé son équilibre car toutes ces saveurs évoluent désormais avec harmonie. Au fur et à mesure, les fruits libèrent leurs sucres. La rétro olfaction revient sur les notes de girofle et de genièvre tandis que le verre vide mise sur les agrumes et les pommes.
La marque
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La marque

Après plus de 20 années passées à cultiver de la pomme de terre dans la ferme familiale à destination de la grande distribution, toujours à la recherche du prix le moins cher, William Chase décide de changer de cap. Sa volonté de rester proche de la terre et du terroir le pousse à rechercher les produits qui sublimeraient ce qu'il cultive. En 2002, il crée les chips Tyrrells. C'est en 2004, lors d'un voyage aux USA qu'il a l'idée de se lancer dans les spiritueux. Après des années de recherche et d'expérimentation, la première cuvée de Chase potato vodka voit le jour en 2008 ainsi que Chase Distillery. Depuis, la distillerie a bien grandi et de nombreux produits ont vu le jour.
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Henri-vincent S. le 21/05/2019

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