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CARTAVIO X.O 40%

Rhum De Melasse, Perou, 70cl, Ref: 17045

Un rhum péruvien, Cartavio XO a été lancé en 2009 pour fêter le 80ème anniversaire de la marque. Distillé à base de mélasse dans des alambics à colonne et à repasse, le distillat est ensuite vieilli entre 10 et 30 ans (l'âge moyen de cette cuvée étant de 18 ans) dans une sélection de fûts de chêne français, américain et slovène. Marqué par des notes de caramel, de mélasse et d'épices douces au nez, la bouche est à la fois douce et sèche, dévoilant des notes d'agrumes, de fruits secs, de noix et de vanille.

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Avis d'experts

78 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 10 septembre 2013

Note de dégustation

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La marque
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La marque

Véritable trésor de l’Amérique Latine, le Cartavio a vu le jour en 1929 et est depuis considéré comme l’un des meilleurs au monde, toute catégorie confondue. Très apprécié des palais les plus exigeants il est également accessible aux amateurs en quête de nouvelles sensations. Cartavio acquiert ses arômes fins et son bouquet unique grâce au mariage de vieux et de très vieux ron dans une superbe solera, une technique originaire de Jerez en Espagne. Ce vieillissement assure une harmonie des saveurs par un transfert de fûts en fûts en cascade, mariant ainsi de jeunes eaux-de-vie à de très anciennes.

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Amaury D. publié le 16/01/2020 suite à une commande du 29/12/2019

3/5

Manque une touche de vanille pour ma part

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Pierre C. publié le 19/12/2019 suite à une commande du 04/12/2019

4/5

Très belle bouteille Grey Goose goût vanille.

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