Archive CARONI 20 ans Batch #1

CARONI 20 ans Batch #1 53,7%

Rhum De Melasse, Trinite & Tobago, 50cl, Ref: 55648

Caroni Distillery Batch #1 est un rhum de plus en plus difficile à obtenir de la désormais célèbre distillerie Caroni. La distillerie a fermé ses portes en 2002 et les stocks sont maintenant très bas: un goût de l’histoire - une fois partie, il n’y en aura plus ! Ce lot a été distillé en 1998 à partir dans le style lourd de Caroni et, en 2017, le rhum a été transféré dans des ex-fûts de rum, totalisant 20 ans de vieillissement minutieux. L'étiquette dépicte la distillerie telle qu'elle se présente aujourd'hui sur l'île, délabrée et abandonnée, mais entourée des cannes qui alimentaient jadis la distillerie. Edition limitée.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune automnal
  • Nez : les amandes, les noisettes et le cacao se développent en un bouquet de bananes cuites.
  • Bouche : tabac, sucre, mélasse riche, chêne fumé et biscuits au beurre
  • Finale : chargée avec une mélasse riche, se prolongeant en une finale douce et savoureuse de fruits exotiques
La marque
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La marque

Entrée en activité en 1918, Caroni était la distillerie d'état de Trinidad, disposant de sa propre sucrerie pour assurer son approvisionnement en canne à sucre locale. Équipée aussi bien d'alambics à colonnes que d'alambics à repasse, elle a élaboré jusqu'en 2002 des "heavy rums" au style remarquable et singulier. Ne produisant que rarement des embouteillages sous sa propre étiquette, la distillerie est longtemps restée l'apanage de quelques connaisseurs, lui conférant un statut mythique que sa fermeture, décidée par le gouvernement trinidadien en 2002, n'a fait qu'accentuer. En 2004, la découverte de centaines de barriques entreposées à Trinidad a donné lieu au rachat conjoint par les sociétés Velier et La Maison du Whisky de la totalité du stock de Caroni et à la mise en bouteille de quelques millésimes rares, proposés en édition limitée et devenus cultes. La richesse de ce véritable trésor, unique en son genre, permet le lancement de Caroni 12 ans, une version inédite et historique, qui malgré son âge déjà respectable, sera la dernière expression de Caroni à être embouteillée aussi jeune.

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Négociant

Fondé en 2013, Maverick Drinks est un négociant britannique représentant des marques européennes et américaines, qui privilégie les spiritueux de production artisanale. Parmi leurs marques : FEW Spirits, New York Distilling Company, That Boutique-y Whisky Company,…
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