CAPERDONICH 23 ans 1994 Dong Fang Ming Hua Yang 51,3%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 56755

Distillé en 1994, ce Caperdonich a patienté 23 ans en fût de bourbon hogshead. Cette version étonnement fraîche et fruitée fait honneur au style de cette distillerie du Speyside qui a fermé ses portes en 2002. La maison taïwanaise Spirits Shop Selection s'est rapidement forgée une réputation internationale grâce aux sélections minutieuses d'Eric Huang, l’un des plus grands experts de whisky en Asie et grand collectionneur. Les étiquettes arborent fièrement les œuvres de célèbres artistes asiatiques et mettent en valeur les single malts embouteillés à leur degré naturel, à partir d'un fût unique.

Frais, fruité. Fleurs blanches, poire, vanille bourbon, cardamone.

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Fondée en 1898, l’année de l’affaire des frères Pattison qui mit un terme à l’une des périodes les plus euphoriques de l’histoire du whisky écossais, Caperdonich ne commença réellement à produire son whisky qu’au milieu des années 60, une fois devenue la propriété de la société Chivas Brothers. Son fondateur, propriétaire de la distillerie Glen Grant, la baptisa Glen Grant #2, nom qu’elle garda jusqu’en 1965. Composante importante du blend Chivas Regal, Caperdonich n’a, à ce jour jamais fait l’objet d’un embouteillage officiel spécifique.

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