CAOL ILA 2010 COLLECTIVE 43%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 53983

Edition Limitée - moins de 50 bouteilles disponibles
Quoi de plus naturel que l’entrée d’un jeune Caol Ila dans la gamme Artist Collective ! Issue del’assemblage de 6 fûts, cette version d’une grande fraîcheur et en même temps d’une complexitéet d’une maturité remarquables possède toutes les qualités intrinsèques qui font la réputation de cesingle malt. À savoir, une fumée délicate, un caractère salin et iodé qui évoque indubitablement lebord de mer, un fruité acidulé particulièrement vivifiant et plus précisément pour se small batch uncharme qui nous fait littéralement chavirer.

Profil : complexe, le premier nez est fumé, iodé et salin, Caol Ila resplendit. À cela, il faut ajouter des agrumes, une note de vanille, des cendres et du poivre. Chavirante, l’attaque en bouche est d’une grande délicatesse tourbée. En milieu de bouche, poussée par un vent marin, elle met les voiles pour la haute mer. Pleine de vivacité, la finale évoque les cordages mouillés avant de devenir de plus en plus huileuse (olive verte).

Small Batch – Hogshead
Edition limitée à 2 550 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or vif à reflets verts.
  • Nez : fin, complexe. Dès le premier nez, le caractère fumé, iodé et salin de Caol Ila est remarquablement restitué. À cela, il faut ajouter des citrons confits, une gourmande note de vanille, de la réglisse verte et des particules de cendres et des grains de poivre qui tombent en pluie sur la palette aromatique. Au fur et à mesure, il devient médicinal (baume, camphre) et végétal (paille).
  • Bouche : dense, émouvante. Avec une très grande délicatesse, elle dévoile une tourbe qui évolue entre terre et mer. Très enracinée sur son île, elle est cependant constamment attirée par son désir de mettre les voiles. Ce qu’elle fait en milieu de bouche profitant de la levée d’un vent fort prometteur de houles fumées et poivrées. L’arrière-bouche est marquée par des notes de coquillages et de crustacés.
  • Finale : longue, pleine de vivacité. Éprise de voiliers au long cours, elle dévoile tout d’abord des notes de cordages mouillés et gorgés de sel. Puis, du gingembre confit renforce la sensation de richesse qui émane d’elle. Au fur et à mesure, elle devient de plus en plus huileuse (olive verte), citronnée (zestes) et épicée (badiane). La rétro-olfaction est délicieusement chocolatée et vanillée. Le verre vide revient à ses amours cendrés et fumés particulièrement envoûtants.
La marque
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La marque

Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé. Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. En savoir plus

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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

De tout temps, les collectifs d’artistes ont été des milieux d’échanges, d’inspiration et de créativité. De la même manière, chacun des single malts qui composent notre gamme Artist Collective tire la richesse de sa palette olfactive et gustative du mariage de plusieurs fûts. Placée sous le signe de la diversité, toutes les régions, tous les styles de single malts écossais, tourbés ou non, y sont représentés. Au sein de cette gamme cohabitent également des whiskies à 43%, 48%, 57,1% (100 proof), ainsi que des bruts de fûts. Pour illustrer les étiquettes des six embouteillages de notre première collection, La Maison du Whisky a fait appel à des artistes contemporains aux univers très différents. Chacun d’entre eux apporte une touche très personnelle qui fait échos à la richesse des single malts sélectionnés !
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Thomas B. publié le 19/03/2019 suite à une commande du 02/03/2019

3/5

Tbien

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Isaline B. publié le 12/03/2019 suite à une commande du 24/02/2019

4/5

Toujours aussi bon

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Client anonyme publié le 30/12/2018 suite à une commande du 12/12/2018

4/5

bon mais un peu jeune

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Gilles P. publié le 19/12/2018 suite à une commande du 02/12/2018

4/5

Conforme au via image mais un peu jeune

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Philippe L. publié le 14/12/2018 suite à une commande du 25/11/2018

4/5

Surprenant

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