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CAOL ILA 2008 G&M 40%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 19341

Ce Caol Ila 2007, embouteillé en 2013, a été embouteillé exclusivement pour La Maison du Whisky par le négociant Gordon & MacPhail.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : superbe, chocolat noir et embruns. La tourbe arrive progressivement ainsi que la fumée. Elle est grasse et très équilibrée, savoureuse.
  • Bouche : fraîche, tonique. La tourbe est aux premières loges, le chocolat noir suit de près. Arrivent ensuite des notes herbacées gorgées de sel.
  • Finale : longue, belle amertume maltée et saline. Note de foin coupé et d’épices (camphre, poivre, girofle). La tourbe reste bien présente tout en étant au service de la palette gustative. Le chocolat noir refait son apparition.
La marque
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La marque

Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé. Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. En savoir plus

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. 


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Gamme

Situé au cœur du Speyside, Gordon & MacPhail entretient des relations privilégiées avec les principales distilleries de la région. Chacune d'entre elles se distingue par une étiquette spécifique originellement associée à une version semi-officielle. Une autre étiquette permet à des spécialistes tels que La Maison du Whisky d'embouteiller des single casks selon leurs spécifications. Baptisée tout simplement Gordon & MacPhail Reserve, cette gamme se distingue désormais par une couleur d'étiquette propre à chaque région de production.

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Client anonyme publié le 16/02/2018 suite à une commande du 01/02/2018

4/5

Très bon Whisky, son côté Tourbé est excellent en bouche

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Client anonyme publié le 06/02/2018 suite à une commande du 29/01/2018

5/5

TB TB

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Client anonyme publié le 23/11/2016 suite à une commande du 14/06/2015

4/5

A recommander Excellent Whisky que je recommande à tous ceux qui aiment le tourbé avec en plus, un bon rapport qualité/prix.

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