CAOL ILA 13 ans 2010 PX Finish B.Bros
55,1%, Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cL, Ref : 63819
Quantité limitée à 2 bouteilles par client
A l’occasion de la Islay Selection 2023, Berry Bros. & Rudd, fournisseur officiel de la couronne britannique, nous propose un merveilleux Caol Ila affiné dans un fût de PX (Pedro Ximenez), vin fortifié délicieusement liquoreux venu tout droit d’Andalousie. Plus ancien marchand de vins et spiritueux du Royaume-Uni, la m...En savoir plus
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CAOL ILA
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Notes de dégustation
Nez : Frais et fumé. Cendre, banane, melon.
Bouche : Subtile et ample. Miel, poire, bacon.
Finale : Longue et savoureuse. Viande grillée, noix, curcuma.
Très Tourbé
Détails
- Catégorisation : Les Whiskies
- Marque : caol ila
- Origine : Whisky Ecossais - Islay
- Embouteilleur : B.BROS
- Négociant : Berry's Own
- Gamme : berry's own
- Millésime : 2010
- Degré : 55.1%
- Volume : 70cL
- Âge : 13 ans
- Tourbé : Très tourbé
- Packaging : etui
- Réf. : 63819
Une hérésie ! Entendons-nous bien : il n'est pas "mauvais" stricto sensu, mais c'est une horrible déception. Le caractère si typique du Caol Ila est érodé par le vieillissement en fûts de Jerez, et le "fini" attendu par lesdits fûts est écrasé par la tourbe du Caol Ila. C'est un machin bâtard. Est-ce que vous feriez un cari avec du porc fumé vosgien ? Non, bien sûr ! Eh bien c'est ce qu'ils font avec ce "PX finish" ! Non, non, Caol Ila : restez sur les méthodes traditionnelles qui ont fait leurs preuves. Je regrette cet achat, surtout à ce prix. Heureusement que pour me consoler j'ai aussi d'autres whiskies finis en fûts de bons vins, mais des plus classiques : Arran et Ninkasi...
