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CAOL ILA 13 ans 2005 G&M 52,9%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 56047

Ce Caol Ila 13 ans distillé en 2005 a vieilli ans en fût de bourbon avant d'être embouteillé par Gordon & MacPhail à son degré naturel.Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création en 1968, la gamme Connoisseurs Choice a su préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de cette gamme invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d’Écosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Chaque expression est sélectionnée avec soin et embouteillée à partir d'un fût unique.

Profil : Crémeux, tourbé. Vanille bourbon, beurre salé, passion grillé, tourbé grasse.

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La marque
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La marque

Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé. Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. En savoir plus

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. 


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Gamme

De toutes les gammes de négoce existantes, celle de Connoisseurs Choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modfiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de Connoisseurs Choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'Ecosses, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. En savoir plus

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