CAMUS 2004 Borderies Rarissimes 42,8%

Cognacs, France / Poitou-charentes, 70cl, Ref: 5814

Les températures clémentes du printemps 2004 ont favorisé le développement régulier et homogène du vignoble des précieuses terres de Borderies, et les très bonnes conditions climatiques de Septembre ont permis de réaliser les vendanges au moment le plus opportun, développant ainsi l’arôme, la finesse, l’équilibre et le caractère d’un vin 100% Ugni blanc distillé sur lies fines. Fougue, puissance et magnétisme caractérisent ce Cognac du 21ème siècle. Sa minéralité à fleur de peau, ses arômes surpuissants et le charme de son caractère à la fois subtils et envoûtants ont conquis le comité de dégustation de la Maison Camus qui a décidé d’intégrer ce millésime à la gamme Rarissimes. Pleine de fraîcheur et d’intensité, la « concrète de violette » qui occupe le centre d’une palette aromatique, se déploie en quelques instants.

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Note de dégustation

  • Couleur : Or vif aux reflets d’ambre.
  • Nez : Les notes de violette évoquent avec précision le prestigieux cru des Borderies tandis qu’une fine note de bois survole l’espace olfactif.
  • Bouche : Puissante et tonique, elle inonde le palais et possède une belle fraîcheur.
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