Nouveau BUNNAHABHAIN 7 ans 2011 Moine Cask Strength Collection S.V

BUNNAHABHAIN 7 ans 2011 Moine Cask Strength Collection S.V 58,4%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 54773B

Si Bunnahabhain signifie en gaélique "la bouche du fleuve", c'est bien entre terre et mer que ce whisky a sa place. A la fois puissant et équilibré, ce Bunnahabhain dans sa version tourbée satisfera les amateurs d'Islay les plus exigeants et revendique pleinement son caractère marin. Un nouvel embouteillage de choix pour la célèbre Cask Strength Collection de l'embouteilleur Signatory Vintage qui fête ses 30 ans cette année.

Style: Puissant, herbacé et fumé.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : tourbé. Une pointe mentholée rafraîchissante (eucalyptus) se mêle aux notes empyreumatiques.
  • Bouche : douce et iodée. La tourbe s'exprime sur la longueur.
  • Finale : persistante et cendrée
La marque
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La marque

Construite en 1881 en pleine période du « whisky boom » écossais, Bunnahabhain se situe au nord-est de l’île d’Islay. Sa salle de distillation abrite deux magnifiques alambics en forme de poire à partir desquels elle produit un alcool lourd mais généralement peu tourbé. Devenue propriété du groupe Burn Stewart Distillers en mai 2003, Bunnahabhain offre depuis quelques années de jeunes versions mises en bouteilles par les négociants très fumée et tourbée.

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Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme Cask Strength Collection est sans doute l'une des plus emblématiques de Signatory Vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration, sans filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory Vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes, et de manière très précise, toutes les détails de la production t : la distillerie, la région, la date de distillation et de mise en bouteille, le type de fût utilisé et le nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractères. 

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