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BUNNAHABHAIN 37 ans 1968 D.T 42,1%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: COL13912

Un single malt de 37 ans issu d'un fût unique (un hogshead, le numéro 7010), Bunnahabhain 1968 est un single malt tout en douceur qui dégage beaucoup de classe et d'élégance. Sa texture soyeuse, l'abondance de fruits et ses saveurs de cuisine exotique, en font un whisky de voyage qui nous rapproche de la Thaïlande.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune d'or à reflets ambrés.
  • Nez : délicat, profond et raffiné. Très douce, elle demande du temps pour s'exprimer pleinement. On y perçoit une touche de sel. Elle s'épanouit sur des fruits très mûrs (poire, pêche, mirabelle) et le piment d'une soupe de fruit légèrement poivrée.
  • Bouche : longue, elle procure une sensation agréable d'épices puis se prolonge sur des notes marines qui évoquent un filet de lotte au curry rouge.
La marque
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La marque

Construite en 1881 en pleine période du « whisky boom » écossais, Bunnahabhain se situe au nord-est de l’île d’Islay. Sa salle de distillation abrite deux magnifiques alambics en forme de poire à partir desquels elle produit un alcool lourd mais généralement peu tourbé. Devenue propriété du groupe Burn Stewart Distillers en mai 2003, Bunnahabhain offre depuis quelques années de jeunes versions mises en bouteilles par les négociants très fumée et tourbée.

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Négociant

Maison de négoce située au cœur de la région de Speyside, Duncan Taylor est devenu depuis quelques années l’un des plus grands spécialistes de vieux  single malts et grains en Ecosse, mis en bouteille en brut de fût. A l’origine une collection privée, la richesse de leur stock de fûts leur a permis de lancer sur le marché plusieurs blended whiskies à très fort pourcentage de malt, dont le fameux Black Bull, disponible en versions de 12, 30 et 40 ans. En savoir plus

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