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BUNNAHABHAIN 2003 Over 10 Years 4th Edition S.V

Single Malt, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 18798

Du haut de ses 10 ans, ce Bunnahabhain affiche une maturité et une complexité dignes d’un vieux loup de mer. D’un abord plutôt réservé dans un premier temps, il suggère plus qu’il n’affirme. Cependant, au fur et à mesure, il déploie avec assurance les nombreuses facettes de sa personnalité profonde et nuancée. La fumée et la tourbe arrivent toujours en point d’orgue, un peu comme une signature.

Single Cask #1149 - Sherry Butt Édition limitée à 579 bouteilles - Une Exclusivité LMDW Profil : riche et salin. Des notes exotiques d’agrumes (orange, citron vert), de sherry et de tourbe. Arômes de fruits secs (noix de cajou, pistache) et notes herbacées.

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Saveurs

  • Boisé
  • Epicé
  • Iodé
  • Floral
  • Fruité
  • Tourbé

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets cuivrés.
  • Nez : riche, profond. Des gousses de vanille, du chocolat noir et de la cire d’abeille forment une première approche particulièrement onctueuse et charnue. Il s’ouvre sur des notes d’oranges amères, de fleurs capiteuses et de fruits secs (noix de cajou, pistache). Avec délice, il se montre de plus en plus salin et exotique (mangue, passion). Une volute de fumée traverse à cet instant la palette aromatique.
  • Bouche : ample, concentrée. Avec autorité, elle accentue le registre exotique du nez tout en se révélant herbacée et mentholée. Le milieu de bouche met en exergue, et ce avec beaucoup de maturité, des notes de sherry (toffee, chocolat blanc) agrémentées d’une tourbe très délicate. Des fruits mûrs (mirabelle, poire) lui procurent ensuite beaucoup de vivacité.
  • Finale : d’une grande longueur, elle oscille entre notes acidulées (citron vert) et notes laiteuses (coco, vanille). Des épices font pour la première fois leur apparition (cannelle, gingembre). Elle se prolonge sur la noix fraîche et la praline. La rétro-olfaction est fruitée (mangue) et florale (pivoine,rose) et le verre vide laisse s’exprimer pleinement une tourbe huileuse.
La marque
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La marque

Construite en 1881 en pleine période du « whisky boom » écossais, Bunnahabhain se situe au nord-est de l’île d’Islay. Sa salle de distillation abrite deux magnifiques alambics en forme de poire à partir desquels elle produit un alcool lourd mais généralement peu tourbé. Devenue propriété du groupe Burn Stewart Distillers en mai 2003, Bunnahabhain offre depuis quelques années de jeunes versions mises en bouteilles par les négociants très fumée et tourbée.

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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

Créée en 2011, la gamme Artist dévoile chaque année une nouvelle sélection de whiskies bruts de fût, patiemment sélectionnés par La Maison du Whisky parmi les barriques les plus prestigieuses des meilleurs embouteilleurs indépendants, en particulier Signatory Vintage. Certaines de ces expressions sont devenues des références cultes (citons notamment le Laphroaig 1997, 15 ans en 2013 de la gamme Artist #4).

Immédiatement identifiable, chaque collection fait appel à un artiste différent pour créer les contre-étiquettes et exprimer sa vision des whiskies. Du peintre singapourien Warren Kong en 2011 à la graffeuse française Koralie en 2016, la gamme Artist explore sans limite tous les univers graphiques.

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