Archive BOWMORE 22 ans 1996 The Chronicles

BOWMORE 22 ans 1996 The Chronicles 53,6%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 55168

Quantité limitée à 2 bouteille(s) par client.

Fondée en 2013 par Andréa Ferrari, Hidden Spirits qui signifie « esprit caché » est une jeune maison de négoce italienne basée à Ferrare. Outre des single malts triés sur le volet, elle embouteille également des rhums de très grande qualité. Foisonnante de richesses olfactives et gustatives, cette version restitue avec beaucoup de ferveur le caractère à la fois huileux, humide, chocolaté, médicinal et salin de la tourbe de Bowmore. Stimulant l’imagination du dégustateur, ses notes d’algues, de varech et son atmosphère chargée d’embruns sont une invitation à partir en promenade sur les rives du loch Indaal aux abords de la distillerie.

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La marque
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La marque

Etablie dans la ville éponyme sur la côte du Loch Indaal, Bowmore, fondée en 1779, est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay. Le chai n°1 a largement contribué à sa renommée tant par la qualité des fûts qu’il renferme que par sa situation exceptionnelle. Il est en effet situé en dessous du niveau de la mer, la digue faisant office de mur. La distillerie s’est aussi illustrée par ses embouteillages moyennement tourbés et par ses finitions en fûts spéciaux qui lui ont valu de nombreux éloges. Opérant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, son orge est partiellement malté sur place. En savoir plus

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Négociant

Hidden Spirits est un jeune embouteilleur indépendant fondé en 2013. L'"Esprit caché" de son propriétaire Andrea Ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps". De la gamme " The Young Rebels Collection" (single malt dilué à 48% et de moins de 10 ans) à la gamme des classiques malts (plus de 10 ans et de 48% à du brut de fût), les embouteillages de Hidden Spirits sauront séduire la plupart des palais."
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