BOB’S BITTERS Ginger 35%

Bitters Cocktails, Angleterre, 10cl, Ref: 3387B

Production artisanale anglaise, ce bitter est devenu célèbre grâce à sa présence au Connaught, bar d'hôtel à Londres dont les dry martinis jouissent une notoriété absolue. Fabriqué à base de gingembre uniquement, il présente des notes épicées, légèrement vanillées, terminant sur une belle amertume en bouche.

Le but de la gamme Decades - une gamme de single malts mis en bouteille sous l'étiquette "Private Collection" - est de célébrer à la fois un très grand whisky et en même la contribution de la famille Urquhart et la maison Gordon & MacPhail au monde du whisky écossais. Quatre single casks en assemblage de deux fûts ont donc été choisi de quatre décennies différentes, pour illustrer les périodes importantes dans l'histoire de la société:Les "Decades":les années 50 - Gordon Urquhart, fils de John, entre dans la sociétéles années 60 - l'ouverture d'un entrepôt sous douane à Elginles années 70 - David Urquhart, petit-fis de John, entre dans la sociételes années 80 - Michael Urquhart, petit-fils de John, entre dans la société avec sa femmeles années 90 - Gordon & MacPhail célèbre ses 100 ans en tant que spécialistes du malt whiskyLes bouteilles:Glenlivet 1954/2010 fût no. 2736 50,6% 191 bouteillesGlenlivet 1963/2010 fûts nos. 1723&1726 40,6% 223 bouteillesGlenlivet 1974/2010 fût no. 8404 50,1% 245 bouteillesGlenlivet 1980/2010 fût no. 12032 48,5% 117 bouteillesGlenlivet 1991/2010 fût no. 48299 54,4% 259 bouteilles

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Discret. Marqué par des arômes de fruits - pommes, poires, figues et ananas. Il suit des notes de marzipan. Avec un peu d'eau il s'ouvre pour révéler des notes plus florales et plus chocolatées. Classique Speyside.
  • Bouche : Douce et fraîche, envigorée par une belle acidité et des notes de noix de coco. Chaleureuse, avec une belle sensation en bouche. Avec de l'eau, un gout curieux - l'umami? - ressort, mais sans perdre ces belles notes acidulées.
  • Finale : Longue et marqué par la crème de noix de coco.
La marque
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La marque

Bob’s Bitters est une petite société dédiée à la création de cocktails bitters. Fondée par Bob, la société a fait ses premiers pas dans le monde des spiritueux en créant une gamme de liqueurs de fruits infusés dans du saké junmai ginjo, sans colorants. Les premiers bitters furent créés à la suite d’un partenariat avec le chef bartender du Dorchester, grand hôtel londonien, qui voulait proposer à ses clients le choix du bitter pour accompagner leur gin and tonic. A l’origine, l’idée était de baser chaque cuvée sur un seul ingrédient, et c’est toujours le cas, avec une sélection impressionnante de fleurs, de racines et de fruits.

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Client anonyme publié le 30/04/2018 suite à une commande du 15/04/2018

5/5

Excellent pour vos cocktails old fashioned. Je recommande cette marque et cette référence.

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