Archive BLANTON'S Single Barrel #885 Edition 2018 The Chronicles

BLANTON'S Single Barrel #885 Edition 2018 The Chronicles 55%

Bourbon, Etats-unis / Kentucky, 70cl, Ref: 55059

Quantité limitée à 2 bouteille(s) par client.

Premier single barrel bourbon à voir le jour en 1984, Blanton’s a largement contribué à faire connaître les American whiskeys dans le monde entier. Force est de constater que plus de 30 ans après, son succès ne se dément pas, loin de là. Avec sa manière si spontanée de rentrer rapidement dans le vif du sujet, dans un premier temps, cette version restitue avec une rare acuité des notes de maïs. Puis, sans se départir de ce style direct, sa palette aromatique et gustative gagne sans cesse en étoffe, chaque nouvel arôme et chaque nouvelle saveur étant clairement identifiable. Couleur

Profil : équilibré, le premier nez donne la parole au maïs puis aux fruits (noix, amande). Mature, il devient miellé, floral (tilleul) et épicé. Vive, l’attaque en bouche est chocolatée, fruitée (orange, fraise). Le milieu de bouche est torréfié (café) et exotique (mangue). La finale longue évoque une tarte aux pommes. Des notes de chêne neuf mettent également l’accent sur son caractère épicé.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : équilibré, délicat. Tout d’abord, le premier donne la parole au maïs. Puis, quelques fruits à coque (noix, amande, noisette) affleurent à la surface de la palette aromatique. Remarquable de plénitude et de maturité, il devient au fur et à mesure de plus en plus miellé, floral (laurier, tilleul), épicé (poivre noir), pimenté (Cayenne) et mentholé
  • Bouche : à la fois vive et équilibrée. Les contours parfaitement dessinés de l’attaque en bouche laissent s’exprimer pleinement des notes de chocolat, de praline, d’orange confite et de fruits rouges (fraise). Le milieu de bouche est finement torréfié (tabac, café). Très ouverte, la fin de bouche est particulièrement exotique (mangue, goyave).
  • Finale : longue, gourmande. Avec beaucoup d’émotion, elle évoque la tarte aux pommes de nos grand-mères. En même temps, des notes de chêne neuf mettent en valeur son caractère épicé (gingembre, girofle). La rétro-olfaction est marquée par la vanille/bourbon. Très capiteux (cyprée, luzerne) et automnal (noix de cajou), le verre vide est empyreumatique.
La marque
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La marque

Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1983, Blanton's a révolutionné l'American whiskey. Il est élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky. Ce straight bourbon porte le nom du colonel Blanton qui dirigea la distillerie de 1912 à 1953. Le créateur de Blanton's s'est inspiré de son prédécesseur, tirant profit de l'abandon du principe de rotation des fûts pour que chaque barrique acquière un profil aromatique unique. Blanton's offre ainsi un registre précis et gourmand de céréales, d'épices, de fruits confits, d'agrumes et de fleurs dans ses différentes expressions. En savoir plus

La distillerie

Construite en 1792, Buffalo Trace est la distillerie la plus médaillée au monde et la plus ancienne distillerie toujours en activité aux Etats-Unis. Elle produit des bourbons et rye de grande qualité reconnus à travers le monde entier tels que Blanton's, Eagle Rare, Buffalo Trace ou Sazerac. Elle est aussi connu des collectionneurs pour sa gamme Antique Collection qui regroupe une fois par an des embouteillages rares tels que : Pappy Van Winkle, W.L. Weller, G.T. Stagg ...
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