Archive BLADNOCH 1990 Bourbon LMDW Cellar Book

BLADNOCH 1990 Bourbon LMDW Cellar Book 48,2%

Single Malt Whisky, Ecosse / Lowlands, 70cl, Ref: 53898

La maison de négoce Sansibar Whisky, qui a vu le jour en hiver 2011, porte le nom d’un restaurant gastronomique situé sur la plus septentrionale des îles allemandes, Sylt. Son fondateur Jens Drewitz sélectionne non seulement des whiskies rares mais aussi des rhums d’exception. Pour notre Catalogue Création 2018, notre regard s’est porté sur la région des Lowlands et plus exactement sur la plus méridionale des distilleries écossaises : Bladnoch. Pour mieux appréhender cette version d’une grande complexité, nous vous invitons à ouvrir un à un les nombreux tiroirs qui composent sa palette aromatique et gustative et ce non seulement parce qu’ils renferment de nombreux trésors, mais aussi parce que pendant quelques instants, comme par magie, ils contribuent à nous faire croire que nos rêves sont devenus réalité.

Profil : complexe, le premier nez est malté, épicé (cannelle, girofle) et fruité (mandarine, pomme). À l’aération, il devient chocolaté, miellé (tilleul) et médicinal (baume). Également maltée, l’attaque en bouche est marquée par des notes de cardamome, de fleurs capiteuses (lilas), de fruits macérés (melon), de vanille et de foin coupé. La finale est florale (concrète d’iris), cireuse et réglissée.

Bourbon Barrel
Edition limitée à 109 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or soutenu.
  • Nez : fin, complexe. Le premier nez est magnifique. Très intéressante composition aromatique où l’orge maltée tient le rôle principal et dans laquelle des épices (cannelle, gingembre, girofle), des agrumes (mandarine, orange) et des fruits mûrs (pomme, mirabelle) lui donnent une réplique pleine de verve et d’à-propos. À l’aération, il gagne encore en nuances pour devenir chocolaté, miellé (tilleul) et légèrement médicinal (baume, camphre). L’ensemble est resplendissant de maturité.
  • Bouche : vive, tonique. Également très maltée, l’attaque en bouche propose plusieurs strates gustatives bien définies : la première est constituée d’épices nobles (cardamome, safran), la seconde de fleurs capiteuses (lavande, lilas), la troisième de fruits macérés (pêche, melon, pomme-reinette) et la quatrième d’agrumes (orange, mandarine, pamplemousse). Elle devient au fur et à mesure vanillée, herbacée (foin coupé, paille humide) et plantureuse (sauge, verveine).
  • Finale : longue, équilibrée. Dans le prolongement immédiat de la bouche, de la concrète d’iris et de la cire d’abeille enrobent les papilles d’une couche huileuse. Puis, elle s’ouvre sur des notes de tabac frais et de réglisse particulièrement salivantes. La rétro-olfaction revient en force sur l’orge maltée ainsi que sur les épices (curry, curcuma). Son toucher devient poudré et cacaoté. Le verre vide est plein d’une jeunesse d’esprit à l’enthousiasme inaltérable.
La marque
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Négociant

Négociant allemand indépendant, Sansibar sélectionne des fûts rares et de qualité, des whiskies écossais mais aussi des rhums des Caraïbes, afin de servir le fameux restaurant du même nom, situé sur l'île Sylt au large des côtes Allemandes et Danoises.
Aujourd’hui, La Maison du Whisky est heureuse de vous les proposer de manière exclusive.



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