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BENRINNES Aged 15 Years ARTIST 10th Anniversary S.V

55,9%, Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cL, Ref : 58117

175.00 €

Fondée en 1826, la distillerie Benrinnes a été détruite par une inondation en 1829. Reconstruite la même année à quelques kilomètres de distance, elle a été ravagée par un incendie en 1896. Entièrement rebâtie en 1956, elle a triplé sa capacité de production en 1966 passant de deux à six alambics. Jusqu’en 2007, ell...En savoir plus

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Dégustation

Nez : puissant, ferme. Très médicinal (sinapisme, moutarde), le premier nez constitue un bloc malté d’une rare densité. Ainsi, il faut jouer des coudes pour se frayer un chemin à travers champs afin d’appréhender pleinement son caractère intensément fruité (mirabelle, poire, citron), miellé (tilleul, lavande) et floral (mimosa, iris). À l’aération, de sublimes parfums épicés (girofle, cannelle, muscade) et bien entendu maltés propulsent la palette aromatique vers des contrées balsamiques (cèdre, sapin) resplendissantes de fraîcheur et de beauté. Gagnant considérablement en suavité, elle devient avec le temps de plus en plus crémeuse et vanillée. Superbe.

Apparence : topaze.

Bouche : riche, concentrée. L’attaque en bouche ne cède en rien au caractère puissant du nez. Des notes de vanille d’une rare gourmandise côtoient des fruits exotiques (ananas, banane), des piments (Espelette) et des saveurs empyreumatiques (crème brûlée, encens). En milieu de bouche, du lait de coco se répand sur les papilles tandis que des épices (poivre noir, gingembre) assurent un relais très affirmé. En arrière-bouche, des grains d’orge se répandent en pluie sur le palais.

Finale : longue, élancée. Les amateurs de Havane épicés apprécieront l’entame de la finale. Médicinale (pommade, arnica), celle-ci est également champêtre (terre légèrement humide) presque tourbée. Balayant d’un revers de la main ces notes tertiaires, la fin de bouche repart au grand galop vers des registres extrêmement fruités (pomme, combava, poire) et réglissés. La rétro-olfaction oscille entre la vanille, la praline et la concrète d’iris. Le verre vide renvoie au caractère terreux de la finale en ajoutant de la cannelle, du café au lait et des plantes aromatiques (verveine, camomille).

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