Archive BENRINNES 20 ans 1997 The Chronicles S.V

BENRINNES 20 ans 1997 The Chronicles S.V 55%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 55369

Quantité limitée à 2 bouteille(s) par client.

Grand gagnant dans la catégorie Ultra Premium (89 pts) au classement Malt Maniacs 2018. Fondée en 1824, la distillerie Benrinnes a été entièrement reconstruite en 1956. En 1964, ses aires de maltage ont été remplacées par des « saladin box », procédé mécanique de maltage qui sera définitivement abandonné en 1984. Cette version impressionne par sa couleur, mais également par sa palette aromatique et gustative où la noblesse de son boisé et de son fruité sont d’une rare intensité. Véritable ode au vieillissement en fût de sherry, ce Benrinnes, en jouant intimement sur les clairs obscurs, diffuse une lumière d’une grande beauté.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Malt Maniacs Award 2018 : Grand gagnant dans la catégorie Ultra Premium (89 pts)

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La marque

La marque

Certes confidentielle, Benrinnes est cependant très connue des amateurs. Son histoire tumultueuse est une succession de reconstructions et de changements de propriétaires avant de trouver en 1925 un peu de stabilité grâce à la DCL, la Distillers Company Limited. Cette distillerie qui disposait de ses propre "saladin box" afin de malter son orge jusqu'en 1984, se distingue également par un mode de distillation peut conventionnel reposant sur une "triple distillation partielle". Si ses rares mises en bouteilles officielles sont restées dans l'ombre : Flora & Fauna et Rare Malts, c'est au sein du marché de négoce que les versions les plus expressives se trouvent.

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Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

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