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BENDORF Rêve d’Etoile Unitaire 7%

Ale, France, 33cl, Ref: 58248U

Terre de bière par excellence, Strasbourg accueille depuis 2013 une brasserie artisanale baptisée Bendorf, contraction de son quartier de (Neudorf) et de son fondateur (Benjamin). Dans cette brasserie urbaine, bio et locavore, on aime le houblon et on aime le travailler sous toutes ses formes, toujours avec précision et équilibre. Rêve d’Etoile est un merveilleux exemple de la créativité de l’équipe, harmonieux mélange entre une bière puissamment houblonnée et légèrement torréfiée. Au nez et en bouche, fruits tropicaux et douceur du malt sont accompagnés d’une bonne amertume. Une petite pépite qui emprunte les codes de l’IPA et du Stout pour un résultat idéal destiné aux amoureux des deux styles.

Profil : Torréfié et fruité. Notes végétales, café

Accords mets-bières suggérés :
Accord de résonance: 
Chocolat 
Tiramisu

Accord de complémentarité:
Viande rouge

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Robe noire limpide, surmontée d'une mousse épaisse
  • Nez : Torréfié et fruité. Fruits exotiques, café, fleurs
  • Bouche : Fruitée et torréfiée. Fruits exotiques, café, notes végétales
  • Finale : Ronde et amère. Café vert, grains torréfiés
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