BENDORF Neudorf BIO Unitaire

Terre de bière par excellence, Strasbourg accueille depuis 2013 une brasserie artisanale baptisée Bendorf, contraction de son quartier de (Neudorf) et de son fondateur (Benjamin). Dans cette brasserie urbaine, bio et locavore, on aime le houblon et on aime le travailler sous toutes ses formes, toujours avec précision et équilibre.
La bière Neudorf Red est une bière de style Red Ale à la robe rousse, d’un rouge vif et lumineux. Elle mélange habillement le côté caramel apporté par les malts utilisés aux arômes puissants et fruités des houblons. Un cocktail d’agrumes au nez et en bouche à l’amertume modérée.

Accords mets-bières suggérés:

Accord de complémentarité :
Viandes rouges
Charcuterie
Sauté de porc à l’ananas

Accord d'opposition :
Fromages puissants (Munster, Roquefort, Bleu d'Auvergne)

Malté et fruité. Caramel, agrumes, sève