La Deux Rives est une bière de blé de style Hefeweizen d’inspiration allemande, brassée avec 50% de blé, en partie malté mais aussi en partie sous forme de flocon pour donner encore plus d’onctuosité à l’ensemble. On y retrouve tout ce qui fait la saveur des Hefeweizen : des notes de banane, de vanille et de clou de...En savoir plus
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La Deux Rives est une bière de blé de style Hefeweizen d’inspiration allemande, brassée avec 50% de blé, en partie malté mais aussi en partie sous forme de flocon pour donner encore plus d’onctuosité à l’ensemble. On y retrouve tout ce qui fait la saveur des Hefeweizen : des notes de banane, de vanille et de clou de girofle, apportées pendant la fermentation par les levures allemandes. Accessible à tous, cette bière ronde à la belle robe blanche et voilée a de quoi illuminer aussi bien les chaudes soirées d’été que les brunchs hivernaux du dimanche (association avec des pancakes salés au saumon fumé, citron et crème fraîche, testée et approuvée).
Accords mets-bière suggérés : Accords de complémentarité : Salade de fruits orange, banane, vanille et menthe #P,& Pancakes salés avec du saumon fumé, citron et crème fraîche.
Onctueux et épicé. Banane, pain blanc, girofle.
Notes de dégustation
Nez : Fruité et épicé. Banane, vanille, girofle.
Apparence : Robe blonde trouble, surmontée d’une épaisse mousse blanche.
Bouche : Fraiche et céréalière. Pain blanc, mandarine, banane.
Finale : Douce et acidulée. Citron, clou de girofle, vanille.
