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BALVENIE (The) 17 ans Sherry Oak Of

Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 14563

Ce malt offre l’occasion aux amateurs de whisky de goûter la singularité du long vieillissement de 17 ans du single malt artisanal Balvenie dans des fûts de chêne européen ayant contenu le fameux Sherry Oloroso. The Balvenie SherrOak 17ans est une édition très limitée, puisque seules 800 bouteilles sont disponibles.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : acajou à reflets cuivre.
  • Nez : riche et gourmand, il dévoile d'abord des notes pommes aux épices, poires caramélisées et amandes grillées suivies d’une touche de cire d’abeille, complétée par des épices fraîches.
  • Bouche : intense et épicée, les notes d’épices et de cannelle se défient, rehaussant les arômes doux et fruités du Sherry. Conseil : rajoutez quelques gouttes d’eau pure pour révéler une délicate pointe de vanille, sublimée par les arômes de fruits et les tanins du bois.
  • Finale : riche et longue, sur le sherry.
La marque
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La marque

Seules quelques distilleries écossaises peuvent se vanter d’appartenir à la même famille depuis leur création. Balvenie malte toujours une partie de son orge cultivée dans les champs avoisinants puis la sèche dans son impressionnant kiln où quelques mottes de tourbe viennent donner une touche accrue d’authenticité à ce single malt. Ensuite c’est la levure, la forme des alambics et l’œil aguerri du stillman qui vont forger les arômes de ce grand cru du Speyside. Il est ensuite vieilli dans des fûts travaillés à la tonnellerie adjacente à la distillerie.
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