BALVENIE (The) 17 ans Rum Cask Of
43,00%, Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref : 14917
Quantité limitée à 1 bouteille par client
Ce n’est pas la première fois que Balvenie s’aventure dans l’univers du Rhum. Il y a de cela quelques années, une version âgée de 14 ans embouteillée pour La Maison du Whisky avait déjà fait sensation. Mélange de classicisme et de luxuriance, ce 17 ans affiné dans des fûts de rhum jamaïcain ne choisit pas son camp e...En savoir plus
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BALVENIE (The)
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Caractère
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Dégustation
Nez : ferme, fin. Bel équilibre sucré/salé. L’orange juteuse, le miel et la noix, côtoient la canne à sucre, les fruits exotiques et le piment. Il se développe sur une agréable amertume salée.
Apparence : topaze à reflets légèrement ambrés et verdâtres.
Bouche : vive, nerveuse. Dans un style aérien, elle révèle la vanille et la mirabelle à peine sucrée. La fève de cacao et le café laissent progressivement place aux fruits exotiques (ananas) et à de rafraîchissantes notes de pastèque.
Finale : longue, élégante. Végétale (tabac à pipe, lierre), elle devient au fur et à mesure soyeuse et réglissée. Florale (genêt, mimosa), elle se prolonge avec classe sur le coriandre et le basilic.
