Archive BALVENIE (The) 16 ans Triple Cask

BALVENIE (The) 16 ans Triple Cask 40%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 53172

La gamme The Balvenie Triple Cask comprend des single malt de 12 ans, 16 ans et 25 ans d'âge. Elle est élaborée à partir du whisky The Balvenie porté à maturation dans les trois types de fûts dont les plus courants : fûts de bourbon de premier et de deuxième remplissage et futs de xérès. Ce mélange est ensuite transféré dans un gros fût en bois appelé tonne de mariage. Cette version de 16 ans d’âge à la fois riche et complexe, est marqué par la vanille, le sucre et les tannins du chêne.

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La marque
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La marque

Seules quelques distilleries écossaises peuvent se vanter d’appartenir à la même famille depuis leur création. Balvenie malte toujours une partie de son orge cultivée dans les champs avoisinants puis la sèche dans son impressionnant kiln où quelques mottes de tourbe viennent donner une touche accrue d’authenticité à ce single malt. Ensuite c’est la levure, la forme des alambics et l’œil aguerri du stillman qui vont forger les arômes de ce grand cru du Speyside. Il est ensuite vieilli dans des fûts travaillés à la tonnellerie adjacente à la distillerie. En savoir plus

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