Secrets de fabrication
BALVENIE (The) 14 ans Cuban Selection
Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 15297
David Stewart a élaboré The Balvenie Cuban Selection 14 ans en faisant tout d’abord reposer le liquide pendant près de 14 ans dans des fûts de chêne traditionnel. Il a ensuite transféré le whisky dans des fûts ayant précédemment contenu du rhum cubain, pour une période de maturation finale de quelques mois.
David Stewart commente sa nouvelle création : "Nous avons constaté à quel point le finish en fûts de rhum sied bien à The Balvenie. Ce 14 ans d’âge délicieusement rond associe parfaitement les notes vanillées traditionnelles de The Balvenie, les arômes de caramel beurré, une pointe de fruits et une finale longue et chaleureuse. »
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : Balvenie (the) /
- Pays / Région : Ecosse / Speyside
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Type d'embouteillage :
- Degré :
- Volume : 70cl
- Age : 14 Ans
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Tube
- Réf. : 15297
Récompenses
Médaille d'Argent Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013Note de dégustation
- Couleur : or.
- Nez : marqué par des notes de caramel crémeux et des arômes de fruits frais.
- Bouche : ronde, la vanille est associée aux douces notes boisées du chêne. Le caractère fruité se développe avec le temps.
- Finale : délicatement épicée, persistante.
- La marque
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La marque
Seules quelques distilleries écossaises peuvent se vanter d’appartenir à la même famille depuis leur création. Balvenie malte toujours une partie de son orge cultivée dans les champs avoisinants puis la sèche dans son impressionnant kiln où quelques mottes de tourbe viennent donner une touche accrue d’authenticité à ce single malt. Ensuite c’est la levure, la forme des alambics et l’œil aguerri du stillman qui vont forger les arômes de ce grand cru du Speyside. Il est ensuite vieilli dans des fûts travaillés à la tonnellerie adjacente à la distillerie. En savoir plus
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