Secrets de fabrication
BALVENIE (The) 12 ans Coffret Carafe Signature
Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 15831
Ce single malt se pare d'un coffret gainé de toile, composé d'une bouteille de Balvenie 12ans Signature et d'un bouchon gravé qui transformera votre bouteille en véritable carafe.
Cette version de The Balvenie résulte de l’assemblage de trois types de fûts : des fûts de sherry de premier remplissage associés à des fûts de bourbon de premier et de second remplissage. Signé David Stewart, le Malt Master emblématique de cette distillerie du Speyside.
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : Balvenie (the) /
- Pays / Région : Ecosse / Speyside
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré :
- Volume : 70cl
- Age : 12 Ans
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Coffret
- Réf. : 15831
Note de dégustation
- Couleur : or profond.
- Nez : charmeur, marqué par les fruits mûrs, l’abricot, le miel et l’orge maltée. Il devient à l’aération de plus en plus “champêtre”. Notes de chocolat et de toffee.
- Bouche : concentrée, elle confirme les arômes du nez sur la céréale et le malt vert. Présence de chêne et de miel. Se développe sur le chocolat au lait.
- Finale : fine amertume du chêne.
- La marque
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La marque
Seules quelques distilleries écossaises peuvent se vanter d’appartenir à la même famille depuis leur création. Balvenie malte toujours une partie de son orge cultivée dans les champs avoisinants puis la sèche dans son impressionnant kiln où quelques mottes de tourbe viennent donner une touche accrue d’authenticité à ce single malt. Ensuite c’est la levure, la forme des alambics et l’œil aguerri du stillman qui vont forger les arômes de ce grand cru du Speyside. Il est ensuite vieilli dans des fûts travaillés à la tonnellerie adjacente à la distillerie. En savoir plus
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