BALLY 17 ans 2000 Brut de Fut The Chronicles

Nez : fin, délicat. Dans un premier temps, des pétales de rose, du cuir, des abricots confits, une fine pellicule de réglisse, de la toile Emeri et des fruits exotiques (mangue, goyave) alimentent en abondance une oxydation pleine de charme. Subtil, il devient de plus en plus chaleureux : fleur de géranium, racine de gingembre, canne à sucre, cire d’abeille, chocolat noir, fève de cacao. Il se prolonge sur des notes infusées de thé à la menthe et de fleur d’oranger.

Apparence : acajou à reflets orangés et cuivrés.

Finale : riche, concentrée. Pleine de vivacité, l’attaque en bouche brille par la qualité de son toucher à la fois onctueux, poudré (grain de riz) et épicé (gingembre, cannelle, girofle). Très floral (vétiver, tubéreuse, iris), le milieu de bouche est capiteux. En arrière-bouche, cette sensation de plénitude est renforcée par l’arrivée d’épices fortes (badiane, cardamome, safran). Elle se poursuit sur des notes de fèves de cacao, de grains de café et de fruits exotiques (passion, kaki).