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BALBLAIR 1979 Of 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: COL14043

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or à reflets vieil or
  • Nez : ample et d’une grande complexité, il révèle les fruits exotiques (ananas, melon confit), les fleurs (lilas, chèvrefeuille), la vanille et le chêne, sur fond de notes finement salées.
  • Bouche : légèrement iodée et fruitée (pomme, poire), elle évolue sur les agrumes (citron) et dévoile au fur et à mesure des notes de curry, d’anis et de chocolat.
  • Finale : marquée par une pointe de tourbe et de fumée, elle se développe sur l’herbe sèche (foin coupé) et sur les agrumes confits (orange).
La marque
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La marque

Implantée depuis 1790 dans le cœur historique des Highlands, Balblair est la plus vieille distillerie de cette région encore en activité. A l’abri des regards, cachée dans le cadre pittoresque de l’estuaire du Dornoch, elle est située sur un ancien lieu de rassemblement d’une tribu Picte. Un lieu chargé d’histoire, dans lequel la distillerie perpétue des traditions centenaires, à son rythme. De part une approche artisanale et une quête de perfection pour les vieillissements, le whisky produit reflète le lieu et les hommes qui ont vécu ici depuis des générations : un style accueillant, généreux, élégant et qui se distingue par un fruité incomparable.

Balblair fait peau neuve avec une nouvelle gamme de versions âgées et de nouveaux écrins. Fidèles aux valeurs de la distillerie, ces nouveaux embouteillages laissent transparaitre un caractère accueillant, généreux et élégant tout en mettant en avant son approche artisanale et sa quête de perfection pour les vieillissements. Dans la continuité de la gamme précédente, cette nouvelle gamme reste embouteillée en small batch, à 46%, et sans filtration à froid ni coloration. Une déclinaison complète du fruité incomparable de la distillerie qui nous fait voyager dans le cœur historique des Highlands.

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