ARRAN The Sauternes Cask Finish 50%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-arran, 70cl, Ref: 15821

La distillerie de l’île d’Arran s’est très tôt lancée dans les affinages (cask finishes).
Depuis quelques années, la gamme permanente s’est construite autour des expressions Amarone Cask Finish, Port Cask Finish et Sauternes Cask Finish, qui sont dorénavant présentés dans les flacons épurés, premium et ultra-modernes qui caractérisent Arran, plus dynamique que jamais.
Le single malt a été affiné dans des fûts de Sauternes cédés par un producteur artisanal de ce vin blanc doux et si réputé. 
Le Master Blender, James MacTaggart, a surveillé avec soin cette “deuxième maturation” afin de garantir l’équilibre entre l’apport des fûts de Sauternes et le caractère doux et fruité représentatif d’Arran.
Embouteillé à 50% pour maximiser la concentration en arômes et saveurs, non filtré à froid et sans colorants, ce single malt riche et fruité est parfait pour un digestif, avec ses notes d’épices, de miel, de noix ainsi que de fruits jaunes et du verger.

Profil : Doux, fruité. Abricot, miel, muscade.

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Saveurs

  • Boisé
  • Epicé
  • Floral
  • Iodé
  • Tourbé
  • Fruité

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La marque
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La marque

Le 10 ans d'âge, embouteillé il y a quelques années déjà, après tout ce chemin parcouru, conduit Isle of Arran dans la cour des grands. Arran se distingue également par ses affinages dans une grande variété de fûts ayant contenu du vin (de Champagne, Margaux ou Marsala), mais aussi des eaux-de-vie (cognac, calvados). La distillerie a aussi cette particularité de produire du whisky à base de variétés d'orge oubliées, ainsi qu’une série de single casks millésimés souvent embouteillés en brut de fût. Produit sur une île au bord du mainland écossais, son style ressemble plutôt à celui d'un whisky des Highlands.

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Anonymous published 09/05/2019 following an order made on 29/04/2019

5/5

Pour moi une découverte: très agréable, fruité

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Anonymous published 06/05/2019 following an order made on 28/04/2019

5/5

De mon point de vue, un des meilleurs whisky actuels. La toute 1ère version mise sur le marché était encore meilleure...

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Anonymous published 01/01/2019 following an order made on 26/12/2018

5/5

Puissant en bouche en bouche

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