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ARRAN The Bothy Quarter Cask Of 55,2%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-arran, 70cl, Ref: 51732

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Initialement vieilli en fût de bourbon de premier remplissage puis affiné pendant un minimum de 18 mois en quarter cask (petits fûts), cette nouvelle édition Arran The Bothy a profité de ce contact optimal avec le chêne pour effacer toute trace boisée sur sa palette aromatique et gustative. Hommage aux cottages appelés « Bothy » très présents sur les îles d’Ecosse, ce single malt exprime avec subtilité des notes herbacées et fruitées. A signaler, la finale présente des notes salines, qui font écho à son caractère îlien.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré soutenu.
  • Nez : riche, fin. des fruits exotiques (banane, ananas), des agrumes (pamplemousse, orange, mandarine) et des épices douces (cardamome, cannelle) côtoient dans un premier temps des notes de musc et de fleurs capiteuses (iris, jacinthe). Il devient au fur et à mesure malté et très finement réglissé. Des fruits secs (datte, figue) arrivent ensuite en point d’orgue. Son substrat végétal est d’une grande fraîcheur (orge en cours de maltage, fleur d’oranger).
  • Bouche : vive, presque tranchante. De concrète d’iris en foin coupé, de zestes d’agrumes en poivre gris et de fève de cacao en réglisse noire, son attaque déploie de multiples facettes. Sans concession, le milieu de bouche joue à fond la carte des amers pour rafraîchir le palais. Elle se prolonge sur la racine de gentiane et sur la fleur de courgette.
  • Finale : longue, complètement intégrée à la bouche, elle ajoute de fines notes salines presque iodées. L’orge maltée prend au fur et à mesure une dimension quasi mystique (encens). Des fruits à chair blanche (poire, pêche) la font enfin évoluer vers un registre plus pulpeux. La rétro olfaction révèle de nombreuses plantes aromatiques (tilleul, sauge, verveine) et des fleurs capiteuses (lavande). Avec ses notes vanillées et crémeuses, le verre vide affiche beaucoup de sérénité.
La marque
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La marque

Le 10 ans d'âge, embouteillé il y a quelques années déjà, après tout ce chemin parcouru, conduit Isle of Arran dans la cour des grands. Arran se distingue également par ses affinages dans une grande variété de fûts ayant contenu du vin (de Champagne, Margaux ou Marsala), mais aussi des eaux-de-vie (cognac, calvados). La distillerie a aussi cette particularité de produire du whisky à base de variétés d'orge oubliées, ainsi qu’une série de single casks millésimés souvent embouteillés en brut de fût. Produit sur une île au bord du mainland écossais, son style ressemble plutôt à celui d'un whisky des Highlands. En savoir plus

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