Secrets de fabrication
ARRAN Bourbon Barrel
Single Malt, Ecosse / Highlands-arran, 70cl, Ref: 15572
Issu d’un fût unique ayant contenu du bourbon, ce single cask d’Arran rompt avec les mises en bouteilles plus classiques marquées par le sherry. Une version d’une rare concentration aromatique ou miel, café au lait et mirabelle se donnent la réplique.
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque : Arran
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Type d'embouteillage :
- Dilution : Cask strength
- Degré :
- Volume : 70cl
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Etui
- Réf. : 15572
Note de dégustation
- Couleur : or vif à reflets vieil or.
- Nez : riche, concentré. Finement boisé (chêne) et vanillé, il se révèle également fruité (ananas, pomme) et floral (iris, lys). Le miel, le café au lait, la mirabelle et la noix fraîche lui procurent ensuite beaucoup d’onctuosité.
- Bouche : puissante, ferme. Elle reprend dans un premier temps le registre fruité (abricot) et floral (lavande) du nez. Epicée (gingembre, coriandre, poivre noir), elle se montre capiteuse (hydromel) et pleine de sève. Le fenouil apporte une touche anisée.
- Finale : longue, soyeuse. La mirabelle s’est faite juteuse et la pomme plus acidulée. Safranée, elle se développe sur les fruits secs, les fruits exotiques et sur les fleurs capiteuses.
- La marque
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La marque
Le 10 ans d'âge, embouteillé il y a quelques années déjà , après tout ce chemin parcouru, conduit Isle of Arran dans la cour des grands. Arran se distingue également par ses affinages dans une grande variété de fûts ayant contenu du vin (de Champagne, Margaux ou Marsala), mais aussi des eaux-de-vie (cognac, calvados). La distillerie a aussi cette particularité de produire du whisky à base de variétés d'orge oubliées, ainsi qu’une série de single casks millésimés souvent embouteillés en brut de fût. Produit sur une île au bord du mainland écossais, son style ressemble plutôt à celui d'un whisky des Highlands. En savoir plus
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