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ARETTE Reposado

Tequila, Mexique, 70cl, Ref: 1845

Cette tequila reposado vieillie 4 mois en fût de chêne américain est particulièrement appréciée pour sa richesse, son élégance et son caractère floral. A déguster en digestif, légèrement rafraîchie dans un verre à col étroit ou en accompagnement de poissons gras, plats de fruits de mer ou de hareng.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : incolore légèrement irisée.
  • Nez : riche, puissant. Le sel domine les débats suivi de près par le citron vert. De plus en plus aromatique, il évolue sur les fleurs capiteuses et les épices (poivre, gingembre).
  • Bouche : délicieuse, elle s’ouvre sur les épices douces et fortes. Fruits frais et exotiques. Avec le sel qui enrobe le tout. Superbe.
  • Finale : longue, onctueuse. Joli végétal, équilibre sucré/salé. Vanillée, elle se prolonge sur la cannelle et la réglisse.
La marque
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La marque

A la fois artisanale et moderne, la production d’Arette se concentre uniquement sur la production de tequila 100% agave caractéristique des plaines de Jalisco. Très inspiré par les méthodes écossaises, Jaime Orendain maîtrise parfaitement la distillation en alambic de type pot still et le vieillissement en fût de bourbon pouvant atteindre 3 et même 6 ans et embouteillé alors fût par fût, un fait rarissime au Mexique. Le tequila Arette est élaboré à partir d'agave bleu cultivée pendant 9 ans avant d'être récoltée. En fonction du produit final, une partie sera vieillie en ex-fûts de bourbon avant d'être mise en bouteilles à la distillerie.

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Client anonyme publié le 09/01/2015 suite à une commande du 20/12/2013

5/5

Excellent On sent vraiment ce goût cerise

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Client anonyme publié le 13/06/2014 suite à une commande du 26/05/2014

4/5

Simplicité et douceur Nez simple et précis d’abord fruité, puis nettement caramélisé, la bouche est sans surprise, conforme au nez, avec des arômes fruités et caramélisés qui s’harmonisent dans une douceur veloutée, assez court en bouche, il pourrait paraître fade alors qu’il est fin est discret et c’est là toute sa force, pour moi un whiskey agréable et distingué.

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