ARDMORE Triple Wood 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 1L, Ref: 51817

Ardmore Triple Wood est un whisky de malt Écossais réservé au travel retail international. Il a vieilli dans trois types de fûts: chêne américain, Puncheons et Quarter Casks qui ont la particularité d’être des fûts de petite taille. Non filtrée à froid, cette expression est marquée par des notes tourbées, typique des Highlands.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : paille doré, miel naturel.
  • Nez : notes de biscuit et de céréales. Arômes de gingembre, de sucre brûlé, de cerise et de miel puis de banane.
  • Bouche : sucre légèrement caramélisé, orge malté et légère fumée de tourbe chaleureuse suivie par une pointe de crème anglaise vanillée.
  • Finale : légère avec une douce fumée de tourbe et des notes de poivre qui perdurent. Amandes grillées suivies d'une sécheresse équilibrée.
La marque
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La marque

Ardmore est une distillerie ambigue. Située à la frontière entre le Speyside et les Highlands de l'Est, Ardmore fut établie en 1897 tout juste un an avant la faillite des frères Pattison. Elle possède un caractère qui, à l'aveugle en ferait davantage un malt des Iles que du Mainland. A noter, qu'entre 1817 et 1835, une autre distillerie portant le même nom opérait sur l'île d'Islay avant d'être absorbée par Lagavulin. Un héritage lourd à porter qui se retrouve jusque dans son ADN. Découverte grâce aux mises en bouteilles de négoce, Ardmore s'est dotée depuis quelques années, d'un embouteillage "maison" âgé de 12 ans.

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Philippe V. le 13/06/2019

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Arômes subtils, très interessant

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