ARDMORE 2008 Aged 10 Years 8th Edition ARTIST S.V 60,3%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highland, 70cl, Ref: 55208

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Créée en 1898 par Adam Teacher, Ardmore est passée de deux à quatre alambics en 1955 puis à huit en 1974. Jusqu’en 2002, ceux-ci étaient toujours chauffés à feu nu. Affichant un taux de tourbe oscillant entre 12 et 14 ppm de phénols, il évoque clairement un single malt de l’île d’Islay à l’image de ce millésime 2008 qui, sur le plan aromatique, nous invite à couper la tourbe en plein champ. La même tourbe fraîchement coupée se répand en blocs tout au long de la dégustation. Beaucoup plus tard, la rétro-olfaction vient enrichir ce tableau particulièrement évocateur de notes fumées et cendrées.

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or pâle.
  • Nez : à la fois puissant et onctueux. Tellement Ardmore, le premier nez n’y va pas avec le dos de la cuillère et nous propose de découvrir une tourbe taillée à coups de serpe. Très chocolatée et épicée (girofle, muscade), cette tourbe imprègne durablement la palette aromatique. En arrière-plan, quelques fleurs blanches et des piments (Cayenne) renforcent son caractère capiteux. À signaler, son très beau registre herbacé et plantureux (verveine, sauge).
  • Bouche : riche, dense. Au diapason du nez, l’attaque en bouche est pleine de vivacité. Des blocs entiers de tourbe tombent littéralement le long des parois du palais. En même temps, des noix de coco et des poires juteuses libèrent leurs jus sucrés et viennent rafraîchir en permanence les papilles. Le milieu de bouche est marqué par diverses huiles essentielles (sarriette, romarin). Progressivement, une fumée au départ diaphane s’intensifie.
  • Finale : soyeuse, nourrie. Gourmande, elle évoque une délicieuse tarte au lait. Au fur et à mesure, elle devient de plus en plus herbacée (malt vert) et saline. Des baies roses et des clous de girofle lui procurent la tonicité qui va lui permettre de finir en beauté sur des notes de fruits rouges (framboise, fraise). Intensément fumée et cendrée, la rétro-olfaction dévoile des notes de tabac et de menthol. Fibreux, le verre vide rend un hommage appuyé à l’orge maltée.
La marque
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La marque

Ardmore est une distillerie ambigue. Située à la frontière entre le Speyside et les Highlands de l'Est, Ardmore fut établie en 1897 tout juste un an avant la faillite des frères Pattison. Elle possède un caractère qui, à l'aveugle en ferait davantage un malt des Iles que du Mainland. A noter, qu'entre 1817 et 1835, une autre distillerie portant le même nom opérait sur l'île d'Islay avant d'être absorbée par Lagavulin. Un héritage lourd à porter qui se retrouve jusque dans son ADN. Découverte grâce aux mises en bouteilles de négoce, Ardmore s'est dotée depuis quelques années, d'un embouteillage "maison" âgé de 12 ans.

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Négociant

Artist, Lands of Scotland, Malt Pedigree, Tartan, The Ten, Very Cloudy, toutes ces gammes de whisky - single malt et single grain - partagent un seul point commun : créées par l'équipe de La Maison du Whisky, elles sont le fruit de plusieurs décennies de collaboration étroite avec quelques-uns des négociants les plus prestigieux de toute l'Écosse. Importateur et distributeur exclusif français depuis des années des gammes classiques de ces maisons réputées, La Maison du Whisky s'est vu décerner le privilège très rare de les compléter de ses propres gammes, réunissant derrière une seule et même étiquette deux expertises, deux réputations et deux histoires complémentaires.

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Gamme

Créée en 2011, la gamme Artist dévoile chaque année une nouvelle sélection de whiskies bruts de fût, patiemment sélectionnés par La Maison du Whisky parmi les barriques les plus prestigieuses des meilleurs embouteilleurs indépendants, en particulier Signatory Vintage. Certaines de ces expressions sont devenues des références cultes (citons notamment le Laphroaig 1997, 15 ans en 2013 de la gamme Artist #4).

Immédiatement identifiable, chaque collection fait appel à un artiste différent pour créer les contre-étiquettes et exprimer sa vision des whiskies. Du peintre singapourien Warren Kong en 2011 à la graffeuse française Koralie en 2016, la gamme Artist explore sans limite tous les univers graphiques.

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Jean-Michel G. le 30/12/2018

5/5

Excellent

MICHELINE F. le 18/11/2018

5/5

parfait d'après la personne à qui je l'ai offert☺

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