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ARDMORE 19 ans 1998 G&M

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ARDMORE 19 ans 1998 G&M 45%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 52861

Rares sont les déceptions avec ces vieux millésimes d’Ardmore et en particulier cette version de chez G&M. Finesse, élégance, raffinement …mais pas que ! Puissance, fermeté, avec lui pas d’entourloupes ! Un malt droit dans ses bottes qui apporte une fraîcheur et saura charmer les palais les plus fins.

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Description

Détails du produit

Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky
Marque / Distillerie : Ardmore
Pays / Région : Ecosse / Highlands
Négociant : Gordon & Macphail
Gamme : Single Cask
Type d'embouteillage :
Degré : 45%
Volume : 70cl
Millésime : 1998
Age : 19 Ans
Tourbé : Peu Tourbé
Packaging : Etui
Réf. : 52861

Note de dégustation

Couleur : or pâle
Nez : donne le ton. Ce sera tourbé avec ses plus beaux apparats : iode, minéraux, brume océanique. Quelques épices (poivre blanc) et fruits du verger (pomme verte, poire, kiwi).
Bouche : raffinée. Une balade au milieu des terres des Highlands (tourbe sèche), notes de charbon sec, et gourmandise : miel, vanille, fruits secs (raisin sultanine) et fruits à coque (noix).
Finale : longue et délicate. La tourbe redescend en puissance et laisse place à la rondeur des notes sucrées des fruits exotiques.

La marque

La marque

Ardmore est une distillerie ambigue. Située à la frontière entre le Speyside et les Highlands de l'Est, Ardmore fut établie en 1897 tout juste un an avant la faillite des frères Pattison. Elle possède un caractère qui, à l'aveugle en ferait davantage un malt des Iles que du Mainland. A noter, qu'entre 1817 et 1835, une autre distillerie portant le même nom opérait sur l'île d'Islay avant d'être absorbée par Lagavulin. Un héritage lourd à porter qui se retrouve jusque dans son ADN. Découverte grâce aux mises en bouteilles de négoce, Ardmore s'est dotée depuis quelques années, d'un embouteillage "maison" âgé de 12 ans.

Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky.

Gamme

Le partenariat entre La Maison du Whisky et ce spécialiste des malts remonte au tout début des années 70. La Maison du Whisky commercialisait initialement les grands classiques de Gordon & MacPhail. Dès les années 90, elle bénéficie de ses propres chais et lance en 2003 une nouvelle collection baptisée tout simplement ‘Single Cask’. Chaque single malt qui compose cette gamme fait l'objet d'une sélection rigoureuse établie à partir d'un large panel d'échantillons. Comme le laisse sous-entendre son nom, Single Cask regroupe exclusivement des single malts provenant de fûts uniques et embouteillés sans filtrage à froid. Il s’agit ainsi d’une gamme à part entière, qui se distingue par une bouteille originale sélectionnée par La Maison du Whisky et une étiquette adaptée d'un modèle existant signé Gordon & MacPhail.

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