AMRUT Peated Port Pipe French Connections LMDW 2021
60%, Single Malt Whisky, Inde / Bangalore, 70cL, Ref : 57616
soit 207.14 € / litre
Une exclusivité LMDW
Les versions tourbées du single malt élaboré par la distillerie Amrut s’accommodent très bien d’un vieillissement en fût de porto. Plusieurs d’entre elles embouteillées pour La Maison du Whisky sont là pour en témoigner. Troisième volet de notre Catalogue Création 2021 consa...
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Description
Les versions tourbées du single malt élaboré par la distillerie Amrut s’accommodent très bien d’un vieillissement en fût de porto. Plusieurs d’entre elles embouteillées pour La Maison du Whisky sont là pour en témoigner. Troisième volet de notre Catalogue Création 2021 consacré à la distillerie de Bangalore, cette version n’y va pas par quatre chemins pour imposer son style à la fois sans concession et en même temps merveilleusement nuancé. Elle trouve son unité de ton grâce à un jeu subtil de va-et-vient incessant entre séquences tourbées, fruitées, animales, exotiques, médicinales, épicées et cendrées.
Notes de dégustation
Nez : riche, concentré. Au premier nez, le décor est planté, une tourbe élégante et de nombreux fruits rouges et noirs (framboise, fraise, mûre, cassis) jouent d’égal à égal. À l’aération, la tourbe, la suie, la fumée et des notes animales prennent l’ascendant. Dès lors, changement de décor : de la réglisse, du camphre, du curcuma, des citrons verts et surtout des grains d’orge maltée entrent en scène pour donner la réplique à une fumée de plus en plus intense.
Apparence : topaze à reflets verdâtres.
Bouche : délicate, épurée. Débordante d’exotisme (ananas, banane), l’attaque en bouche est également laiteuse (café au lait, fromage blanc), herbacée (luzerne), réglissée, huileuse et intensément fumée et tourbée. À l’aération, des citrons confits, du miel d’acacia et de la verveine évoquent un porto blanc tuilé vinifié à l’ancienne. Réglissée, terpénique (lave, encens), l’arrière-bouche nous emmène droit devant l’âtre de la cheminée (suie, cendres).
Finale : longue, gourmande. En entame de finale, des saveurs de flan à la vanille et des notes de tabac cohabitent en parfaite harmonie. En réalité, au fil de la dégustation, le caractère animal (viande des Grisons) de cet Amrut est devenu de plus en plus marqué. En circonférence, des fruits mûrs (poire, pomme), des agrumes (citron, pamplemousse) et de la réglisse verte jouent les seconds rôles indispensables à son équilibre. En rétro-olfaction, des grains d’orge roulent à flots sur le palais. Le verre vide est lardé, médicinal (camphre) et végétal (baie de genièvre).
Détails
- Marque :
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 60%
- Volume : 70cL
- Packaging : etui
- Réf. : 57616
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