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AMRUT 8 ans Greedy Angels Of 50%

Single Malt Whisky, Inde / Bangalore, 70cl, Ref: 53377

Agée de 8 ans, cette version nous renvoie immanquablement au tout premier et magnifique Amrut « Greedy Angel’s » embouteillé en 2012. Subtil mélange de maturité et de fraîcheur d’expression, sur le plan aromatique, elle brille dans un premier temps par son exotisme et par son tempérament intensément épicé avant de dévoiler un registre tertiaire de toute beauté. Amplifiant ces traits de caractère, la palette gustative laisse éclore au fur et à mesure des fleurs capiteuses dont les parfums envoûtants imprègnent entièrement l’atmosphère.

Profil : vanillé, exotique, épicé, cire d’abeille, fleurs capiteuses, miel de lavande.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : topaze à reflets ambrés.
  • Nez : frais, complexe. Un premier nez particulièrement vanillé, laiteux (coco) et exotique (banane, goyave), une deuxième approche qui met en scène les épices (poivre, curry, gingembre), puis, à l’aération, une évolution vers des notes d’encaustique (cire d’abeille), d’agrumes (oranges) et de fruits secs (noix), voilà la manière avec laquelle se développe la palette aromatique.
  • Bouche : à la fois ample et vive. A l’instar du nez, l’attaque en bouche est vanillée et laiteuse. Puis, des fleurs capiteuses (mimosa, géranium) parfument le milieu de bouche avant qu’elle ne devienne chocolatée et épicée (girofle, muscade). Elle se prolonge progressivement vers un registre plus herbacé (foin coupé, luzerne) et plus tertiaire (datte, figue, champignons).
  • Finale : longue, riche. Les fruits secs ont gagné en présence tandis que de la réglisse recouvre les papilles. De fines notes miellées (lavande, sapin) et des plantes aromatiques (laurier, origan) procurent ensuite beaucoup de personnalité à la fin de bouche. La rétro olfaction est à la fois anisée et torréfiée (café).
La marque

La marque

Produit quasi exclusivement à partir d’orge cultivé dans les plaines fertiles situées au pied de l'Himalaya, et toujours non filtré à froid pour conserver toutes ses spécificités au moment de la mise en bouteille, Amrut s'apparente aux grands whiskies du Speyside avec ses notes fruitées, chocolatées et épicées typiques du vieillissement en ex-fûts de bourbon. Fière de son succès, la distillerie propose dorénavant des petites cuvées au degré naturel titrant plus de 60% pour mettre davantage en avant la finesse et le caractère unique de ce single malt. Enfin, une version Peated à base d'orge maltée écossaise est disponible depuis plusieurs années, preuve de son savoir-faire unique. En savoir plus

La distillerie

Véritable révélation, le single malt Amrut est indéniablement le fleuron du whisky indien. Grand consommateur de whisky, ce sous-continent est également un grand pays producteur. Néanmoins seul Amrut revêt les qualités nécessaires à sa commercialisation en Europe. Fondée en 1948 quelques mois suivant l'indépendance de l'Inde, cette société basée à Bangalore dans le sud du pays produit un whisky dans les règles de l'art écossais. Ses chais, qui contiennent principalement des fûts de bourbon, sont grâce à leur position (environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer) et le climat tropical environnant de véritables accélérateurs de vieillissement, cas unique dans l'univers des single malts.

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