Archive AMRUT Bourbon Cask The Chronicles Of

AMRUT Bourbon Cask The Chronicles Of 60%

Single Malt Whisky, Inde / Bangalore, 70cl, Ref: 54992

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Fondée en 1948, la distillerie Amrut commence à produire des whiskies de malt au milieu des années 80. Il faudra cependant attendre 2004 pour que son premier single malt soit officiellement lancé simultanément en France et en Angleterre. Magnifique, cette version, vieillie en fût de bourbon, regorge de tonalités fruitées, florales, miellées, épicées et vanillées qui procurent beaucoup de nuances et de soyeux à une palette aromatique et gustative qui n’est jamais à court d’arguments et qui nous fait voyager en Orient. Avec ses notes de bière et de levures, la finale est une véritable ode à l’orge maltée.

profil : voluptueux, le premier nez est à la fois vanillé, malté et fruité (datte, abricot). À l’aération, il devient capiteux (rose, pivoine) et gourmand (loukoum). Aérienne, l’attaque en bouche déborde de fruits (groseille, mangue, pêche de vigne). Le milieu de bouche est à la fois miellé et épicé (gingembre). La finale rappelle une bière douce-amère et dévoile un boisé d’une grande complexité. Single Cask n° 660 – Bourbon Barrel. Une exclusivité LMDW.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : à la fois riche et voluptueux. De très belles notes d’abricot mûr côtoient au premier de l’orge maltée, de la vanille et des fruits secs (noix, datte). Son tempérament oriental est ensuite renforcé par un registre floral enthousiasmant (pétale de rose, pivoine, géranium). Plus la palette aromatique s’aère, plus elle gagne en raffinement et en gourmandise (loukoum, riz au lait).
  • Bouche : d’une élégance aérienne, l’attaque en bouche nous propulse littéralement au cœur d’une corbeille débordante de fruits (cassis, mangue, pêche de vigne, groseille, pomme-reinette etc…), sublimant l’étendue de la palette aromatique. Le milieu de bouche est merveilleusement miellé (tilleul, laurier) et noblement épicé (poivre rose, gingembre, safran). La dégustation se prolonge sur des notes de pâtes de fruits (tomate verte, passion).
  • Finale : longue, tonique. Pour mieux nous rafraîchir, elle nous emmène humer les effluves d’une cuve en fin de fermentation. Ainsi, les saveurs d’une bière douce-amère imprègnent nos papilles. Simultanément, la noblesse de son boisé prend une dimension vanillée, toastée et épicée (badiane, cannelle). La rétro-olfaction est capiteuse (concrète d’iris) et le verre vide nous laisse contempler un magnifique bouquet de fleurs séchées.
La marque
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La marque

Produit quasi exclusivement à partir d’orge cultivé dans les plaines fertiles situées au pied de l'Himalaya, et toujours non filtré à froid pour conserver toutes ses spécificités au moment de la mise en bouteille, Amrut s'apparente aux grands whiskies du Speyside avec ses notes fruitées, chocolatées et épicées typiques du vieillissement en ex-fûts de bourbon. Fière de son succès, la distillerie propose dorénavant des petites cuvées au degré naturel titrant plus de 60% pour mettre davantage en avant la finesse et le caractère unique de ce single malt. Enfin, une version Peated à base d'orge maltée écossaise est disponible depuis plusieurs années, preuve de son savoir-faire unique. En savoir plus

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La distillerie

Véritable révélation, le single malt Amrut est indéniablement le fleuron du whisky indien. Grand consommateur de whisky, ce sous-continent est également un grand pays producteur. Néanmoins seul Amrut revêt les qualités nécessaires à sa commercialisation en Europe. Fondée en 1948 quelques mois suivant l'indépendance de l'Inde, cette société basée à Bangalore dans le sud du pays produit un whisky dans les règles de l'art écossais. Ses chais, qui contiennent principalement des fûts de bourbon, sont grâce à leur position (environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer) et le climat tropical environnant de véritables accélérateurs de vieillissement, cas unique dans l'univers des single malts.

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Philippe F. le 30/12/2018

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Je suis super content d'être parmis les chaceux d'avoir cette bouteille numétrotée

Ken P. le 07/11/2018

5/5

Excellent bourbon cask, strong flavours

Nico G. le 04/11/2018

5/5

Again a very nice product of Amrut. Love them at LMDW!

Tommy E. le 01/11/2018

5/5

Super nice

Linda S. le 31/10/2018

5/5

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