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Archive ALTIPLANO Biere au Quinoa

ALTIPLANO Biere au Quinoa

Biere, France / Poitou-charentes, 33cl, Ref: 7076UA

Altiplano signifie en espagnol "plaine d'altitude". C'est l'un des plateaux les plus élevés au monde. Situé à environ 3300m d'altitude, au croisement de quatre pays: l'Argentine, le Pérou, le Brésil et la Bolivie, il est cerné de montagnes, de volcans actifs et du désert d'Atacama. Altiplano est aussi le nom donné à une bière brassée à partir de quinoa en provenance de cette région, en territoire bolivien. Cette bière certifiée Bio & Commerce Equitable (AB & FLO CERT) est brassée à partir d'un mélange de quinoa de Bolivie, de houblon et de malt bio de Belgique. Sa fabrication est réalisée en France à Cognac.

Bière vendue à l'unité. Maximum 4 bières par commande.

Couleur : Blonde. Nez : Fin et complexe, laiteux (typique du quinoa). Notes maltées à végétales (petit pois, asperge blanche). Bouche : Légère et soyeuse. Finement effervescente et sucrée. Finale : Equilibrée. Persistance des notes chocolatées, relevées par une pointe d’acidité et d’amertume.

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Altiplano signifie en espagnol "plaine d'altitude". C'est l'un des plateaux les plus élevés au monde. Situé à environ 3300m d'altitude, au croisement de quatre pays: l'Argentine, le Pérou, le Brésil et la Bolivie, il est cerné de montagnes, de volcans actifs et du désert d'Atacama. Altiplano est aussi le nom donné à une bière brassée à partir de quinoa en provenance de cette région, en territoire bolivien.
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