
AKKESHI Single Malt Peated Ritto
55%, Single Malt Whisky, Japon / 70cL, Ref : 60900
Ce single malt est le cinquième de la « série des 24 saisons » de la distillerie Akkeshi située au nord du Japon, et porte le nom de Ritto, qui signifie « le début de l’hiver ». Cette saison, située entre l’équinox et le soltice, est marquée par la brise d'automne qui souffle, les feuilles des arbres qui tombent et l’a...En savoir plus
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Description
Comme sur l’île d’Islay en Écosse, la distillerie se situe en front de mer avec l’océan Pacifique à quelques mètres. Entourée de marais, elle dispose également d’un accès direct à la tourbe locale. La série '24 Solar term series ' s’inspire de l’ancien calendrier asiatique où une année est divisée en 24 saisons solaires.
Maturation : Fûts de Mizunara (Quercus crispula), Sherry, Vin (Pinot noir).
Notes de dégustation
Nez : Fruité et complexe. Le nez s'ouvre sur la richesse et la fraîcheur d'une corbeille de fruits menée par l'orange et les agrumes. Des notes de chocolat persistent et deviennent plus gourmandes. Les notes florales apportent de la complexité.
Apparence : Or profond
Bouche : Riche et délicate. Caractéristique du style Akkeshi, la douceur des agrumes domine. L'attaque devient légèrement amère sur le cacao. L'équilibre de la douceur et de l'amertume se cristallise autour des notes élégantes de chocolat.
Finale : La finale est marquée par une délicieuse tourbe fumée rappelant les derniers barbecues de l'été. Des notes épicées de poivre blanc et la douceur de mandarine font durer l’expérience.
Tourbé
Détails
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 55%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Peu tourbé
- Packaging : etui
- Réf. : 60900

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