ABERFELDY 23 ans 1995 G&M 53,3%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 56045

Cet Aberfeldy 12 ans distillé en 1995 a vieilli ans en fût de bourbon hogshead avant d'être embouteillé par Gordon & MacPhail à son degré naturel.Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création en 1968, la gamme Connoisseurs Choice a su préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de cette gamme invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d’Écosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Chaque expression est sélectionnée avec soin et embouteillée à partir d'un fût unique.

Profil : Riche, malté. Fruits du verger, compte, zestes d'agrumes, cannelle.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Doré
  • Nez : miel sucré suivi de pommes au caramel. Notes rafraîchissantes de citron jaune et citron vert complètent les arômes subtils de mangue et d'abricot fraîchement coupés.
  • Bouche : poivré mais doux. Les saveurs de poire pochée, de vanille crémeuse et de citron vert vibrant se transforment en fruits tropicaux mûrs avec des notes de chocolat. Des notes de chêne calciné et de menthol sont mises en avant.
  • Finale : Frais; la chaux sucrée et le chêne cèdent la place à des nuances herbacées.
La marque
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La marque

Située à l'est de la région des Highlands, la distillerie Aberfeldy utilise une eau de source au caractère minéral dur. Elle produit un single malt qui dévoile avec ampleur des notes de céréales et de fruits. Faisant preuve d'une grande fermeté, le single malt Aberfeldy est le plus puissant des malts des Midlands. Les meilleures versions laissent également percevoir une grande douceur au palais. Pendant longtemps limité à deux versions officielles - un 12 ans et un 21 ans - plusieurs single casks sont sortis depuis 2009 au grand plaisir des connaisseurs. C'est également le malt de base du blend célèbre Dewar's.

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. En savoir plus

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Gamme

De toutes les gammes de négoce existantes, celle de Connoisseurs Choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modfiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de Connoisseurs Choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'Ecosses, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. En savoir plus

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