Gamme Nikka Single Cask
Archive YOICHI 1989 Single Cask

YOICHI 1989 Single Cask

Single Malt, Japon / Hokkaido 70cl Ref: 17093

Impressionnante de tourbe et de fumée, cette version représente à la perfection le style « heavily peated » de ce single malt. Cependant, elle ne se contente pas de cela et se montre toute aussi fruitée et florale. Parce que tous ses arômes et toutes ses saveurs sont intimement imbriqués les uns dans les autres, ce Yoichi brille d’un éclat particulier et extrêmement original.

Single Cask #202393 - Recharred Hogshead Edition limitée à 148 bouteilles Une exclusivité LMDW

Lire plus

Cette référence n'est plus disponible à la vente

Non disponible

Selon les recherches et acquisitions de nos experts, certaines pièces de collection peuvent toutefois revenir en stock au fil du temps.

N'hésitez pas à prendre contact avec nous si vous souhaitez soumettre vos bouteilles.

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambre cuivré.
  • Nez : profond, envoûtant. La tourbe et des oranges sanguines rivalisent d’intensité. Exceptionnel, il évolue sur le lard fumé et la confiture d’abricot. La suie et le chocolat noir lui servent de charpente. La clef de voûte de cet édifice fait la part belle aux cerises à l’eau de vie, aux aromates (tomate verte) et aux parfums de rose dans ce qu’ils ont de plus voluptueux.
  • Bouche : énorme de présence, la tourbe prend littéralement possession du palais. Elle se fait tour à tour huileuse, terreuse, herbacée, réglissée et mentholée. Elle évolue sur les agrumes confits et le bacon. Si la fumée est omniprésente, elle conserve cependant beaucoup de fraîcheur (melon, pastèque).
  • Finale : dans la continuité de la bouche, des notes de havane et de saumon fumé ont fait leur apparition. Des fleurs (lilas, lavande) diffusent ensuite leurs parfums capiteux et salés. Le verre vide est non seulement tourbé mais aussi marqué par la noix à tous les stades de son évolution, verte, fraîche, grillée.
La marque

La marque

"Meilleur Single Malt du Monde"! Ce titre très convoité décerné deux fois (en 2002 et en 2008) lors des World Whiskies Awards au single malt Yoichi fut un choc pour les distillateurs écossais, et une révélation pour de nombreux amateurs. La distillerie de Yoichi, située à 1km de la Mer du Japon, produit un whisky aux notes salées et légèrement médicinales, à l'instar des whiskies écossais de l'île d'Islay. Yoichi possède sa propre tonnellerie et apporte un soin particulier à la sélection des fûts, confectionnés sur place à partir de chêne neuf, pratique désormais rare en Ecosse. En savoir plus

Haut de page
Haut de page
Avis clients
Donnez votre avis

Avis des internautes

Avis sur YOICHI 1989 Single Cask

Pas d'avis pour ce produit.

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous inscrire.

Veuillez patienter...

Produit Ajouté au Panier !
{{var product.name}}
Vous aimerez aussi
Continuez vos achats
Régler mes achats